1、材料：乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果凍粉1包、水溫熱1/4杯。
2、用具需求：平底鍋、小模子容器(可裝4倒6盎司)。
3、將乳脂、牛奶、糖及香草精在鍋中，以小火加熱，不停攪拌，滾燙不要超過10分鐘，小心底部不要凝結燒焦。
4、慢慢加入巧克力片，繼續攪動使其融化滑順。
5、將果凍粉放入巧克力鍋中，使完全融化其中，小滾1分鐘。
6、倒入4個模型中，並放入冰箱凝結(約需4小時)。
7、成品倒叩於點心盤，可伴隨水果及巧克力醬食用。
1、材料：乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果凍粉1包、水溫熱1/4杯。
2、用具需求：平底鍋、小模子容器(可裝4倒6盎司)。
3、將乳脂、牛奶、糖及香草精在鍋中，以小火加熱，不停攪拌，滾燙不要超過10分鐘，小心底部不要凝結燒焦。
4、慢慢加入巧克力片，繼續攪動使其融化滑順。
5、將果凍粉放入巧克力鍋中，使完全融化其中，小滾1分鐘。
6、倒入4個模型中，並放入冰箱凝結(約需4小時)。
7、成品倒叩於點心盤，可伴隨水果及巧克力醬食用。
1、首先準備400克純淨水，然後放入藍莓果醬，攪拌均勻。
2、然後把調好的藍莓汁倒入鍋中，小火熬製，加入兩勺白糖，20克白涼粉，攪拌煮至融化。
3、倒入容器中放涼，也可以放入冰箱中冷藏，凝固好後，清涼可口的藍莓果凍就做好了。
1、在葡萄採摘的季節，選擇新鮮的葡萄備用，當然是無核的葡萄最好，如果沒有無核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家裡沒種葡萄的話，可以去水果店裡購買。
2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗乾淨，剝去外皮，有核的話將核去掉，只留果肉。果肉剝好後，放進盆裡，用白糖水浸泡，再備一袋瓊脂備用。
3、將瓊脂的袋子拆開，放入自來水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右，然後撈出來，再放進鍋裡，鍋裡放水，加火開始煮，在煮的時候，用勺子朝著一個方向緩緩攪拌，直到瓊脂完全融化為止。
4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進鍋裡，和鍋裡的瓊脂結合在一起，慢慢朝著一個方向攪拌，攪拌均勻，有了粘糊糊的感覺後出鍋。
5、出鍋後的葡萄果凍已經是成品了，將它依次盛放進事先備好的果凍盒中，或者盛放在杯子裡或者碗裡，等涼了就可以吃了。
6、為了獲得更好的口味，可以先把它放進冰箱冷藏六十分鐘，等到果凍完全凝固了再吃，則口味更佳。