1、首先麵粉中加入快速油條膨鬆劑，加入白糖，鹽拌勻，緩慢加入溫水拌成棉絮狀。
2、揉成麵糰後靜置10-20分鐘，表面刷油後包好靜置溫和處40分鐘。
3、最後把麵糰擀成長條狀，然後切成兩指寬，壓成油條形，鍋中熱油，放入炸至金黃即可。
1、首先麵粉中加入快速油條膨鬆劑，加入白糖，鹽拌勻，緩慢加入溫水拌成棉絮狀。
2、揉成麵糰後靜置10-20分鐘，表面刷油後包好靜置溫和處40分鐘。
3、最後把麵糰擀成長條狀，然後切成兩指寬，壓成油條形，鍋中熱油，放入炸至金黃即可。
1、食材：純牛奶（袋裝）2袋，雞蛋2顆，鹽5g，發酵粉5g，麵粉10g，食用油視情況。
2、將牛奶和雞蛋都放到盆裡；根據自己的口味，加入鹽，如果太淡吃起來會有點油膩。
3、再加入一點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起攪拌（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
4、放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了。
5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。
6、面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁；切成一個個小段子。不過不宜過短或過長。
7、鍋內放入適量食用油，等鍋底開始冒密集的小泡泡，用一小塊面來試驗，如果面很快浮起並旋轉，這樣就是火候可以了，轉中火，開始炸油條。一開始放入不要碰，等油條膨脹後再翻面，兩面金黃就撈出。
8、用的油不同，炸出油條的顏色也有差別就完成了。
1、先在量杯中打上一個雞蛋，咱在用一袋純牛奶倒入，在量杯里加入4克的酵母，拿筷子攪拌均勻。
2、再拿一個乾淨的碗，在碗中倒入300克的麵粉，這時加入2克的鹽和60克的白糖。之後用化好的牛奶和麵倒入開始攪拌，攪拌至沒有乾粉就可以了。我們再順著一個方向攪拌兩分鐘使面上勁，攪拌上勁之後蓋上保鮮膜，密封醒發至 ...
1、材料：麵粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。
2、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用溫水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麵粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的溼布蓋好，靜置3小時左右再進行第二次搓揉，稱為 ...
1、小麥麵粉2斤、雞蛋1個、食用油3斤、炒菜調料適量、鹽適量、蔥薑末適量、乾酵母5克。
2、將麵粉倒入盆中，再加入乾酵母，拌勻。
3、加入溫水，邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些，但比做麵糊餅的麵糊要稠。使勁攪動，面越上勁越好。這個活兒可以交給家裡的男人去做，挺累人的。一直到麵糰表面非常平滑，一點小 ...
1、製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
2、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。
3、羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。
4、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽， ...
炸油條的方法步驟如下：
1、麵粉中放入酵母、白糖、鹽、雞蛋；
2、加水和成比餃子面稍微軟的麵糰，餳1小時；
3、一小時後把面揉勻，放入刷油的盤子，面上刷一層油，蓋上保鮮膜放入冰箱中；
4、第二天早晨把面從冰箱裡拿出，放到面板上切開抻成長條
5、切成均勻大小的片
6、將兩片摞起來；
...
1、食材：麵粉500g、泡打粉10g、鹽5g、溫水適量。
2、將所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑麵糰。之後放在冰箱冷藏層中醒一晚上。
3、將麵糰從冰箱中拿出，再醒半個小時。面醒好後，慢慢把麵糰拿出來（案板上塗一點油，以防沾上）。然後將麵糰壓成一釐米厚，2釐米寬，3-4釐米長的長條。
4、 ...
1、純牛奶250克，放在鍋裡，加點糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鑑別白糖化掉的方法：以鍋鏟鏟一下，如鍋底有沙沙的的聲音說明未化，否則，已經化掉。
2、雞蛋3只，打碎後，充分攪拌後，用豆漿機用的過濾鋼篩過濾一下，去除蛋裡的泡沫。
3、將牛奶倒進攪拌好的雞蛋內，再次攪拌均勻。
4、將攪拌好的雞蛋牛 ...