1、【牛奶軟糖】材料：淡奶油200克、細砂糖35克、玉米糖漿35克。
（1）將淡奶油、細砂糖、玉米糖漿一起倒入不沾平底鍋內。
（2）開大火熬煮，熬煮的同時要用刮刀將細砂糖和玉米糖漿攪勻。
（3）大火熬煮到奶油冒泡泡，此時立馬轉小火，這個時候只需要時不時的去刮動一下鍋底即可。
（4）等奶油熬到明顯有點濃稠的時候，就要開始一直攪拌，奶油熬到濃稠狀態的時間大概在10分鐘左右的樣子，所以需要一定的耐心。
（5）熬到明顯沒有多餘水分的時候，用刮刀撥開可以輕易見到鍋底，且顏色呈現奶茶色即可。
（6）將熬好的糖倒入到一個小的慕斯圈內，慕斯圈底部最好墊一張油紙。最後送入冰箱冷藏定型。
（7）定型好的奶糖切成自己想要的大小即可，然後用糯米紙和糖紙包好就OK啦.
2、【巧克力牛軋糖】材料：棉花糖150克、奶粉100克、可可粉10——15克、黃油30克、花生140克、巧克力40克。
（1）黃油放在平底鍋內，小火加熱融化它，融化成液體後，放入棉花糖，用刮刀不停翻炒。
（2）等棉花糖全部融化後，加入奶粉、黑巧和可可粉，用刮刀混合均勻，接著加入花生，繼續混合均勻。
（3）然後我們將其移到烤盤裡整形，整成長方形即可。整形好後送入冰箱冷藏20分鐘左右。
（4）變硬的糖我們根據自己需要的大小切成塊狀，然後用乾淨的糖紙包裝好即可。
3、【蔓越莓牛軋糖】材料：棉花糖150克、黃油40克、花生100克、蔓越莓40克、奶粉100克。
（1）黃油放入平底鍋內融化，融化後加入棉花糖，用小火不停翻炒至融化。
（2）棉花糖融化後，加入奶粉，用刮刀混勻，混勻後再加入花生和蔓越莓，繼續用刮刀混合均勻。
（3）混勻後取出，放在不沾烤盤上稍微揉幾下，然後用擀麵杖和刮刀整成長方形即可。整形好後送入冰箱冷藏20多分鐘。
（4）冷藏變硬的糖取出，切成自己需要的大小，然後用糖紙包裝好即可。
4、【抹茶奶糖】材料：抹茶粉6克、奶油200克、細砂糖40克、玉米糖漿35克。
（1）除了抹茶粉，所有材料倒入奶鍋內，先大火煮沸它，在煮沸之前記得用刮刀把細砂糖給攪勻。
（2）煮到冒泡泡的時候，轉小火繼續熬煮，煮到明顯變得濃稠的時候，加入抹茶粉，快速攪勻。
（3）熬到液體半凝固的狀態，可以堆積在一起的時候，將其倒入慕斯圈內，送入冰箱冷藏定型。
(4)定型好的糖切成自己想要的大小即可。記得要用糖紙包裝好。
1、先準備好主要食材，蒜和蔥都切碎，薑切片，排骨洗淨後控水，需切大小一致的短段。
2、先提前把排骨醃一下，排骨段中倒入料酒1湯勺，生抽1湯勺，鹽1小勺，雞精1小勺，五香粉10克。
3、小排500克焯水後，煮三十分鐘。
4、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃20分鐘。
5、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多。
6、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
7、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋。
8、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
1、準備好原料：香蕉一根、餛飩皮60g、油適量。將香蕉去皮，切成小段，形狀似糖果。
2、將切好的香蕉裹在餛飩皮裡，並且包好，最後的連線處沾點水可以防止斷開。接著，將包好的“糖果”兩邊輕輕的擰幾下，把握好力度別用力防止破裂。
3、鍋中放入適量油，加熱至七成熟之時，放入包好的香蕉糖果炸制，在炸的過程中，將香蕉翻身讓其受熱均勻。
4、當餛飩皮外皮微黃之時，撈出瀝乾油，然後裝盤即可享受美味！PS：如果在享用時搭配上自己喜愛的糖果醬料例如藍莓醬、草莓醬、芒果醬等更加美味。
1、準備食材如下：全麥吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓幹80克，石榴1個，雞蛋2個，鹽適量，黑胡椒粉少許。
2、蔓越莓切碎，去掉四邊的土司皮，一片切成4小塊，兩個雞蛋打散，過篩。
3、每塊土司都均勻沾滿蛋液，放到160°C烤箱烤12分鐘。
4、把烤好的土司塊放涼透，開始打發淡奶油， ...
1、把麵粉放盆裡，加水和成麵糰，蓋上蓋子，餳上20分鐘。
2、蔥切成蔥花，姜切末，蒜切片，西紅柿切成小丁，香菜、黃瓜洗淨切成絲。
3、炒鍋裡放油，待油六成熱時，磕入雞蛋，炒熟備用。
4、炒鍋裡放油，等油五成熟時，放入蔥薑蒜爆香，再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，攪拌調味。
5、再放 ...
1、用料:牛肉3兩，蔥半根，姜2兩,西紅柿2個，豆瓣醬一碗，芝麻適量。
2、備料：牛肉小丁、蔥碎一小碗、姜碎一小碗、黃豆醬，扒了皮的西紅柿、花椒大料。
3、鍋燒熱油適量，熱鍋涼油，放花椒若干粒。幹辣椒（根據自己口味）大料兩瓣。放入牛肉小丁，炒變色後放半碗蔥、姜。炒熟後盛盤待用。
4、鍋放油放花 ...
1、先把排骨放在清水中泡十幾分鍾，再衝洗幾遍後控水備用。
2、取出高壓鍋，把排骨倒進去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。
3、煮好後倒出來備用。湯水不要倒掉，等到後面放生粉和醬油，白糖攪拌成澱粉水。
4、把美人椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、鍋燒七成熱放少 ...
1、芒果適量，冰適量。
2、把芒果洗乾淨，平放，貼著扁核一側片開，把核去掉。
3、將果肉從果皮上片下來，切塊，放到冰箱的冷凍室中，冷凍兩三個小時，將外表凍硬。
4、把凍成冰的芒果塊和蜂蜜放到攪拌機中，家涼開水埋住一半芒果塊，攪拌即可。 ...
1、娘惹雞肉卷佐土豆泥空心菜的用料、雞胸肉350g、淡奶油75ml、黑胡椒9g、雞蛋1/2個、小洋蔥200g、橄欖油75ml、香菜300g、鹽9g、黃姜粉30g、辣椒醬100g、椰奶100ml、椰糖50g、空心菜100g、土豆泥100ml、姜100g、黃油60g。
2、把150g雞胸肉切丁放入料理機中 ...
1、把牛腱子肉放在清水裡浸泡至少半小時，泡去血水，沖洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以儘可能地減少血水。
2、準備好配料：把蔥打成結，再準備好適量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香葉、桂皮。
3、把牛腱子肉放入電壓力鍋中，加入適量的清水，剛沒過肉即可。不要太多的湯，電壓力鍋不耗水，這樣煲 ...