做荷包蛋要多久才能熟透

　　水沸後小火下蛋，煮約8分鐘即可。從營養、安全、美味三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到蛋黃柔軟且凝固狀態。操作上先把雞蛋放在冷水中，大火煮開水之後轉到最小火，四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋悶熟，按此方法煮出來的雞蛋，蛋白質和維生素的吸收率較高，沙門氏菌被充分殺滅。

　　2-3分鐘。將鍋裡的芋圓煮沸騰，芋圓浮起來之後，再煮一會即可撈出食用。芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。

　　芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建等地的傳統甜點，與珍珠相似但有一定區別。芋圓為香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成，因此芋圓的顏色豐富多彩，而珍珠粉圓通常為灰色或黑色。珍珠體積較小，柔軟，為圓球狀，芋圓形狀相對於珍珠要大，呈現圓柱狀或方塊狀，也有圓球形。

　　鴨要煮30-40分鐘才能熟透，鴨子肉是非常不容易熟的東西，最好用高壓鍋做。應該以高壓鍋開始蜂鳴算起，不能以放進高壓鍋多少時間算。根據鴨子的分量及老嫩算一般在15到30分鐘。如果是整鴨最好煮一個小時以上，如果是切成塊的半小時就夠了，如果是給老人孩吃，高壓鍋燉出來肉質會好咬一些，年輕人可以時間短點，有嚼頭。