1、將蒜黃洗乾淨,切成段。
2、取三隻鵝蛋,用筷子將蛋黃與蛋清打碎。
3、鍋內倒上食用油。
4、待油溫熱後,將鵝蛋倒入鍋中,成形後用鏟子攪碎盛出備用。
5、將鍋內放油,蒜黃倒入鍋中,放入食鹽,加水翻炒。
6、將炒好的鵝蛋放入鍋中。
7、熟後盛出,美味製作完畢。
準備食材：鵝蛋、小蔥、花生油、料酒。
1、將鵝蛋打碗裡，加少許料酒攪拌均勻。
2、小蔥切條待用。
3、預熱炒鍋倒入花生油，將蛋液倒入鍋內，炒熟後盛出。
4、起鍋倒少許油放入蔥段翻炒至變軟。
5、最後將炒熟的鵝蛋重新倒入鍋內，加少許鹽翻炒均勻即可。
材料：鵝蛋兩個、粉皮適量、大料幾粒、甜麵醬適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、醬油少量、小紅尖椒一顆、青椒一個、蒜適量、姜一小片。
做法 ：
將鵝蛋磕入碗中攪拌均勻，加一點水，炒出來的鵝蛋會更鬆軟；鍋底倒油，倒入鵝蛋液翻炒至金黃色，盛出備用；粉皮事先浸泡一下，鍋底留油，放入幾顆大料、一小片姜、小尖椒一個，炒出香味，倒適量豆瓣醬、甜麵醬、蠔油，聞到香味倒入適量開水，將粉皮掰小塊倒入鍋裡，倒一點醬油，大火待水開後轉小火直到粉皮煮透；粉皮收汁，但不要收太乾，水分不要太大，這時將炒好的鵝蛋倒入鍋裡和粉皮一起翻炒，可加一點青椒和蒜瓣，炒出來更入味；盛盤即可食用。
1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。
2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。
3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。
4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。
5、老薑清洗乾淨，切成薑片。
6、熱鍋下油，放入薑片煸香。
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鵝蛋炒香菜一個月吃幾次都可以。香菜炒鵝蛋是可以天天適量吃的，並不會對自身健康有很大的影響，且天天吃香菜鵝蛋能夠補充人體所需營養，起到美容養顏、健脾養胃等功效，但是需注意用量，以免過多加重自身陽氣，引起便秘、口感舌燥等上火情況，還會對胃腸功能有所影響，一般建議一次食用量不超過100克。
香菜炒鵝蛋一般需 ...
1、準備適量的新鮮鵝蛋和食用鹽，以及一定數量的高度白酒，在醃製以前，要把鵝蛋全部用清水洗淨，並晾乾表面的水分。
2、把準備好的白酒倒入到一個大點兒的小盆中，食用鹽倒入到另外一個盆中，把洗淨的鵝蛋放在白酒中，打一個滾兒，浸泡30秒左右，取出後再放到食用鹽中滾動一圈，讓鵝蛋表面都均勻沾上食用鹽。
3、 ...
1、食材：紫菜8張，豬瘦肉餡1000克，雞蛋12個，韭菜100克，鹽15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大蔥25克，生薑25克，胡椒麵5克，水澱粉30克，辣大醬20克。
2、韭菜摘洗乾淨，切末；大蔥、生薑去皮，洗淨，均切成末，待用。
3、將豬肉餡放入瓷盆內，放10克鹽，3個雞蛋，20克水澱 ...
1、清熱解毒：在中醫看來，春芽的味道雖苦，卻有清熱解毒的功效。在春天來臨，香春樹剛剛發芽的時候，採摘香春樹上的嫩芽，伴著鵝蛋一起炒，食用之後，可以涼血，起到清熱解毒的作用。多火旺盛的人，千萬不要錯過這個時期，每天多用鵝蛋炒春芽吃，可以讓自己臉上的痘痘消失。
2、抗衰老：春芽中含有大量的蛋白質、鈣、維生 ...
1、食材：鵝蛋1枚、鹽適量、溫開水適量、料酒適量、香油適量、醬油適量、枸杞適量、蔥段適量。
2、將鵝蛋打入碗裡，加適量鹽、料酒、打成蛋液。
3、叧一個碗按照1:1.5～2的比例準備溫開水。
4、倒入蛋液中，順一個方向攪出泡沫後靜置放五分鐘，讓泡沫全部消除。
5、蒸鍋加適量清水，放入鍋中冷水 ...
1、將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且米是一粒粒分開，不會粘在一起的。
2、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌 ...