儲存河蟹的方法

　　1、用冰箱儲存河蟹。一般我們買的時候，最好就是買能在三天左右吃完的量，這樣儲存起來也比較簡單、選活力旺盛的河蟹,把河蟹的腳捆起來以減少河蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的河蟹可繼續儲存。

　　2、選活力旺盛的河蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，把河蟹放入其中不能層疊，然後加水至河蟹身體的一半高主要是保溼，不能把河蟹全部埋住、因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深河蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查河蟹，把活力不足的河蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖河蟹，氣溫不高的時候河蟹儲存可超過5天。

　　3、如果所購河蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給河蟹享受一下，泡一下澡啦，因為浴缸四壁光滑，河蟹也無法逃跑。把河蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住河蟹，使河蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖河蟹一般可超過7天或更長呢。另外，每天檢查河蟹，把活力不足的河蟹及時吃掉。

　　1、懸掛儲存。新鮮大蒜收取以後可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然後再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以後，可以把它編在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方，就能儲存很長時間。

　　2、化學貯藏。在大蒜收穫前7天內，用0.1%0.15%濃度的青鮮素水溶液噴灑。藥液一定要噴均勻，葉片上下須佈滿霧珠。留種大蒜不能噴灑青鮮素。

　　3、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。

　　1、不同季節儲存麵包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的，可以放在室溫下密封儲存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），常溫儲存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裡，烤5~7分鐘。

　　2、但是不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”麵包，會因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完。

　　3、如果在保質期內吃不完，麵包應該密封后放到冰箱冷凍室，這樣儲存的時間會長一點。冷凍儲存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後放烤箱加熱即可。

　　4、起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等儘量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鐘即可。