儲存菠蘿蜜要注意什麼

　　1、可冷藏冷凍，但不要冷凍太久，那樣會使口感和營養大打折扣。一般放冰箱的話，建議放在冷藏室就可以了，且存放時間不要長。

　　2、放冰箱儲存的話，最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，失去口感。尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時，要分開存放。

　　3、菠蘿蜜容易腐爛變壞，尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛，所以在吃不完時，可放在保鮮盒中，並放置碎紙、竹葉等，這樣可以儲存到第二天晚上。

　　冬棗儲存時的注意事項：

　　1、冬棗冷藏的溼度在90~95%之間，放入冰箱之前不要清洗。如果清洗，也應該將冬棗擦乾後再放入冰箱，儲存前要注意檢查去除那些有損壞的冬棗。

　　2、冬棗儲存前要先進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其它好的棗，破壞完好的冬棗。

　　3、不要將冬棗放入冷凍室儲存，冷凍室的溫度過低會將冬棗細胞凍傷導致冬棗容易出現損壞。

　　1、臘腸在儲存期間是不能用水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。

　　2、臘腸在比較溼的情況下，要先風乾，氣候太潮溼的地方，需要燻幹。

　　3、臘腸如果是直接掛著的，等天熱了一定要檢查是否依然乾燥。

　　4、臘腸的鹽多一些，儲存期就久一些。