儲存麵粉的方法

　　1、散倉儲存：這種方法主要用於麵粉廠或大型的食品廠。這種方法可減去大量的包裝和運輸費。

　　2、堆倉儲存：乾燥低溫的麵粉，宜用實堆，大堆，以減少接觸空氣的面積；新加工的熱機粉宜堆小堆，通風堆，以利散溼、散熱。不論哪種堆型，袋口都要向內，堆面要平整，堆底要鋪墊好，防止吸溼生黴。堆垛高度應根據粉質和季節氣候而定，水分在13%以下的麵粉，一般可堆高20包。長期儲藏的麵粉要適時翻樁倒垛，調換上下位置，防止下層結塊。大量儲存麵粉時，新陳麵粉應分開堆放，便於推陳儲新。

　　3、這種方法是把麵粉包裝後儲存，雖然總成本要比散倉高，但是這種方法靈活，且投資成本低。這種方法是最常用的方法。

　　1、懸掛儲存。新鮮大蒜收取以後可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然後再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以後，可以把它編在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方，就能儲存很長時間。

　　2、化學貯藏。在大蒜收穫前7天內，用0.1%0.15%濃度的青鮮素水溶液噴灑。藥液一定要噴均勻，葉片上下須佈滿霧珠。留種大蒜不能噴灑青鮮素。

　　3、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。

　　1、不同季節儲存麵包的方法都是一樣的。如果是保質期內能吃完的，可以放在室溫下密封儲存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），常溫儲存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱裡，烤5~7分鐘。

　　2、但是不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變幹、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”麵包，會因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要儘快吃完。

　　3、如果在保質期內吃不完，麵包應該密封后放到冰箱冷凍室，這樣儲存的時間會長一點。冷凍儲存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後放烤箱加熱即可。

　　4、起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等儘量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鐘即可。