1、乳酪:乳酪以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝結,使乳品酸化,再將固體分離、壓制為成品。
2、奶酒:奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族,都非常擅長釀造奶酒。
3、奶皮子:是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結一層臘脂肪,用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。
4、奶豆腐:用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。
5、風乾牛肉:用黃牛肉醃製而成的肉乾,牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。
6、烤全羊:是一道地方特色菜餚。源於蒙古族,是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全,別有風味。
河南靈寶的特產有:
1、靈寶蘋果:個大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達 120多個。 在靈寶境內的街道兩旁、大小商店,均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果製品。 靈寶蘋果是透過國家質檢總局“原產地標記註冊”專家組稽核認證的地方特產。
2、靈寶香菇:以蘋果剪枝木屑為主要生產原料,採取仿野生狀態栽培模式,所產菇品質量上乘,菇形圓整美觀,菇肉緻密瓷實,菇香純正濃郁,菇色淺褐自然龜裂成花,食之鮮嫩口感好,深受市場青睞。
3、靈寶杜仲:栽植歷史悠久,於2006年被確定為國家地理標誌保護產品。目前靈寶杜仲基地已發展5萬餘畝,擁有亞洲最大的人工種植良種杜仲生態園基地。杜仲是我國的獨無樹類,杜仲做為外藥,正在我國的利用歷史也很是長久。
4、靈寶閿蓮:是靈寶市的主要土產之一,因產於原閿鄉縣城一帶而得名。這種藕色香味俱佳,已有數百年的歷史。其主要特點是:肉細且白,極少蓮絲,質脆多汁,味甘清香,十分爽口。
八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。八大碗菜名為雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。
八大碗的淵源說法很多,有說是三國名將趙雲編創的,也有的說是北宋文學家蘇東坡發明的,但均無史料典籍佐證。八大碗在全國各地有著多個版本,比較出名的有正定八大碗、清真八大碗、北京八大碗、蘭州八大碗等等。
有以下幾種:
1、黑峪西瓜:黑峪西瓜以個大、皮薄、紅沙瓤、無公害而聞名全國。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁,含有豐富的礦物鹽和多種維生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑,對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可醃漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50%,可榨油、炒食或作糕點配料 ...
天祝特產有白犛牛,白犛牛生長在甘肅天祝藏族自治縣境內,因只有天祝獨有,故命名為“天祝白犛牛”。其生長海拔3000多米的嚴寒地區,是我國稀貴地方類群,此蓄種適應於高寒缺氧、氣壓地的生態環境中。能充分利用其他家蓄難以利用的高山草場,屬半野半生蓄種。 ...
蘇州名吃特產:碧螺春茶、採芝齋糖果、宋錦、蘇式蜜餞、蘇式糕點、滷汁豆腐乾、蘇繡、太湖銀魚、桃花塢木刻年畫、紅木雕刻、緙絲、蘇扇、微雕、玉雕、太倉肉鬆、太倉糟油、常熟花邊、崑山並蒂蓮、奧灶面、陽澄湖大閘蟹、長江三鮮。
杭州名吃特產:各式春捲、鮮肉湯糰、什錦八寶飯、艾青糰子、鮮肉棕,粟糕、蝦爆鱔面、片兒川 ...
1、盤錦大米,盤錦的水稻種植的歷史已有百餘年。據史料記載,1907年盤錦開始水稻種植,之後種植面積不斷擴大。1928年,張學良創辦了"營田股份有限公司",開創了東北地區水稻生產機械化的先河;
2、盤錦河蟹,在海水裡生,淡水裡長。盤錦素有遼寧“南大荒”之美譽,境內沼澤河灘坑塘星羅棋佈,大 ...
截至2016年8月,學校現有78個本科專業,其中包括:
1、重點學科:草業科學;
2、國家重點學科:農業水土工程、動物遺傳育種與繁殖、水土保持與荒漠化防治;
3、國家林業局重點學科:木材科學與技術、森林培育、水土保持與荒漠化防治;
4、內蒙古自治區重點一級學科:農業工程、作物學、畜牧學、獸 ...
錦州特產較多,部分如下:
1、黑山花生,粒形圓,內含豐富的脂肪和蛋白質,並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
2、黑山褐殼雞蛋,該地區所產雞蛋營養豐富,富含各種氨基酸、礦物質、維生素,具有獨特的營養價值。
3、錦州蘋果,充分成熟時,外觀具有果面光滑、光澤、無鏽、蠟質中黃的特點,且果肉脆, ...
葫蘆島市特產:對蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮等。
簡介:
1、對蝦:對蝦,成蝦體長大約15釐米,一般體重50克上下。蝦體透明,不僅味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質,營養價值極高。
2、海蟹:葫蘆島近海海蟹品種很多,有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的吃法很多,可搗蟹醬,為菜中小品,單食或用其燒 ...