全民營養周：不同年齡層怎麼吃才能提高免疫力？

　　健康飲食是保證充足均衡營養攝入的前提，也是提高免疫力、減少病毒感染的基石。尤其在疫情期間，如何均衡飲食、提高免疫力就成了關鍵。那麼針對不同年齡的人群，如何飲食才能提高免疫力呢？在全民營養周之際，家庭醫生線上專訪多位營養科醫生，教大家從最基本的一日三餐入手，吃出健康。

　　不同年齡層怎麼吃才能提高免疫力？

　　成年人（18歲以上）：按膳食指南來吃

　　成年人的一日三餐要怎麼吃？南方醫科大學南方醫院營養科副主任醫師史琳娜認為，可以參照《中國居民膳食指南（2016）》原則：“食物多樣，穀類為主；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；吃動平衡，健康體重；杜絕浪費，興新食尚。”

　　簡單點說，就是一日三餐要堅持食物多樣化，注意飲食清淡，控糖限酒，做到餐餐有穀類蔬菜，天天吃水果，奶豆不可缺，適量吃堅果；再適量吃一些熟的魚類、禽類、雞蛋、豬牛羊等瘦肉；少吃或不吃臘肉、火腿等煙燻、醃製食品；堅決杜絕食用野生動物。同時也要適當運動，如瑜伽、八段錦、仰臥起坐、深蹲、跳繩等。按需備餐，提倡分餐和使用公筷、公勺等。

　　此外，史琳娜也提到，“老年人由於免疫功能減弱，更要重視食養食補，在正常三餐外，再補充加餐，如牛奶、酸奶、花生、核桃、雞蛋、麵包、水果等。”

　　初中生及高中生（12-18歲）：保證足夠能量

　　青少年時期屬於中度體力活動水平，生長髮育迅速，能量和營養素的需求相對高於成年人，因此，每餐一定攝入足夠的能量。南方醫科大學珠江醫院營養科副主任醫師楊力認為，“學生餐要覆蓋五大類人體必需基本食物，如主食、肉蛋、牛奶、水果、蔬菜、油鹽，原則上主食要管夠，肉蛋不能少，天天一杯奶，青菜水果要新鮮，油鹽要限制。”

　　同時由於個體差異，可針對性地合理安排一天的餐次和時間，楊力建議，青少年一日三餐的時間應為早餐6：30-8：30，午餐11：30-13：30，晚餐17：30-19：30。

　　“很多青少年都愛吃零食，可以在正餐之間、課間、睡前30分鐘以上適量吃零食，但零食方面建議選擇如牛奶、酸奶、新鮮水果、花生、核桃、果仁、瓜子、肉脯類（牛肉乾、豬肉脯、乾魚片等）、熟蠶豆、熟黃豆等。”楊力說。

　　小學生（6-11歲）：以正餐為主，適量加餐

　　小學生也正是長身體的年齡階段，在飲食上，家長要注意透過一日三餐來幫助孩子增強免疫力。關於孩子的日常飲食，廣東省人民醫院營養科主任馬文君認為要以正餐為主，早餐合理，零食少量；課間適量加餐，優選水果、奶類和堅果；少吃高鹽、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖飲料，不喝含酒精、咖啡因飲料；零食要營養衛生；保持口腔清潔，睡前不吃零食。

　　兒童（6歲以下）：結合年齡來搭配

　　兒童是特定人群，也是脆弱群體。史琳娜認為，應注意結合孩子的年齡特點，儘量克服飲食習慣的干擾，有所針對地做好營養膳食安排。如：

　　1、6月齡內的嬰兒：儘量堅持母乳餵養。

　　2、7~24 月齡的嬰兒：可新增輔食，建議從富含鐵的泥糊狀輔食開始；母乳或奶類充足時（500ml~600ml）不需補鈣，需補充維生素D。

　　3、2~6歲兒童（學齡前）：優選營養強化嬰幼兒配方奶或強化維生素A、維生素D等營養的兒童牛奶，確保攝入適量奶類食物，普通液體牛奶、普通全脂奶粉也可選擇，每天300~400ml牛奶；必要時使用營養素補充劑。

　　每年五月第三週是全民營養周。

　　全民營養周由中國營養學會全民營養周辦公室聯合中國疾控中心營養與健康所、農業部食物與營養髮展研究所、中國科學院上海生科院營養科學研究所作為發起及組織單位。

　　建立全民營養周是為宣傳營養健康理念、提高居民營養健康狀況而集中開展營養教育和知識傳播活動，表明國家各部門和各界對其投入的關注度。以科學界的名義號召和凝聚營養健康專業人員，彙集社會力量，在統一的時間、以統一的聲音、傳播正確的知識，糾正誤導，傳播營養正能量。

　　兒童吃什麼提高免疫力：一般寶寶從6個月以後至6歲左右是容易感冒(上呼吸道感染),小兒反覆呼吸道感染,簡稱“復感兒”,是指體質較弱的孩子在較長時間內反覆不斷地發生感冒,發熱,咳嗽,流涕,咽喉腫痛等呼吸道感染.這主要與孩子免疫功能低下,營 養不良或不合理,吸入了煙塵,粉塵,蟲蟎等有關.

　　（兒童吃什麼提高免疫）力每個孩子生出來對病菌是沒有抵抗力的,所以當他接觸到病菌後容易感染,但感染後下次再碰到同一型別的病菌他就有免疫力了,所以大人比孩子少感冒也是這原因,大人接觸過的病菌多了自身也有免疫力了,不過現在變異的病菌比以前要多,所以要增強孩子抵抗力

　　兒童吃什麼提高免疫力：寶寶隨著年齡的增長抵抗力也會好些,二,平時注意均衡營養,若想提升寶寶的免疫力,請拒絕給寶寶吃高油,高糖的精緻化加工食品.1,多吃天然食品,多吃富含維他命和礦物質的蔬菜,水果。五穀類是人類的主食,在寶寶4個月後新增副食品