全球10大重口味的食物有哪些+難以下嚥

　　世界上的食物品種千千萬，每種食物經過人類的加工都能成為一道美味佳餚，但是有些食材讓人看了不敢下肚，即使經過加工仍然有陰影不敢吃，堪稱是重口味食物。那麼本期的飲食文化為大家介紹下全球10大重口味的食物有哪些？

　　全球10大重口味的食物有哪些

　　NO.10 歐洲乳酪

　　歐洲乳酪，聽名字你肯定會想到三明治裡的黃色方形夾層，但歐洲乳酪其實是用動物的頭做成的，主要是牛頭、豬頭或是羊頭。頭部的腦子和眼球通常會被移除，再混入動物的心和舌頭，這道食物的原材料便誕生了。食材通常會被放上一段時間，以保證骨肉分離，然後頭部裡面會塞入餡料，可在常溫下食用。

　　NO.9 摩洛哥巴斯蒂拉餡餅

　　美味至極的巴司蒂亞餡派是摩洛哥一種精心製作的肉餅。以家禽肉、洋蔥、杏仁、糖和各種調味料做成餡裹進薄薄的餅皮中烤至焦脆金黃，美味的讓人無法抵擋。如果你讀到的菜名是“酸甜鴿子派”，你可能永遠也不會點這道菜。但是你一定要克服你的自衛本能，勇於嘗試一下這道肉餅，鮮美的滋味是不會讓你後悔的。

　　NO.8 墨西哥玉米松露

　　墨西哥玉米松露又被稱為玉米烏米或是玉米蘑菇。這種松露其實是一種可食用的真菌菌癭，該真菌寄生在玉蜀黍屬、類蜀黍屬植物上，可引起玉米黑粉病。玉米松露在烹飪的過程中會變成黑色，味道和蘑菇很像，在美國有罐裝版出售。

　　NO.7 美國松鼠腦子

　　松鼠腦子這道食物在美國南部十分流行，尤其是在肯塔基的鄉村地區。但是，松鼠腦子本身帶有毒性，長期使用會引發致命的克雅氏病，也就是廣為人知的瘋牛病。這種病會引起腦細胞出現小洞，從而引起患者精神異常。總而言之，我們應該儘量避免使用任何動物的腦子。

　　NO.6 韓國活章魚

　　在韓國，人們認為活章魚的觸鬚是一道美味的冷盤佳餚。將其切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時會發現它仍在喉嚨裡滑動，因為觸鬚還有很強的活力。但這樣很容易讓人窒息。據報道，韓國平均每年有六人因食用活章魚而窒息死亡。最安全的方法就是吞嚥之前咀嚼100次，同時不要說話。

　　NO.5 冰島公羊睪丸

　　冰島人喜歡食用醃製的公羊睪丸，這道菜也是冰島每年一度的嚴冬節日Thorrablot的必備菜餚。醃製睪丸雖然看起來有些奇怪，但味道和普通的魚很類似。當你放到嘴裡用力咀嚼時，睪丸的汁液會噴濺而出。

　　NO.4 印尼果蝠

　　很難想像，倒吊棲息在陰暗潮溼洞穴內的黑蝙蝠，對印尼人來說是人間美味。而印尼人最喜歡吃的是一種吃水果長大的蝙蝠，其肉質較為細嫩，最為美味好吃。很多人都十分喜歡食用果蝠做成的菜餚，甚至不遠萬里來到印尼，只是為了嘗一下這種食物。

　　NO.3 非洲牛箱頭蛙

　　法國人喜歡吃蛙腿且只愛吃蛙腿是有原因的：蛙的其他部分可能飽含劇毒，特別是其皮膚和內臟。即便如此，在奈米比亞，整隻蛙(除了個別劇毒器官)都被認為是珍饈美味。據說在交配季節後蛙的毒性會被中和，此時再捕獲這種蛙作為食物是安全的。如果誤食了蛙的有毒部分，或者在交配季節前吃了，可能會罹患暫時性腎衰竭，需要及時就醫治療。

　　NO.2 墨西哥彝斯咖魔

　　彝斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。將幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳餚。只要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像幹軟乳酪的菜餚會給您帶來美味黃油的味道。

　　NO.1 斯洛維尼亞紅燒榛睡鼠

　　古羅馬人十分喜歡食用榛睡鼠，斯洛維尼亞人更是將這一傳統延續至今。榛睡鼠常年生活在樹洞裡，比較像是老鼠和松鼠的雜交混合體。它可作為整體食用，也可以分食，而且皮可以用來做成冬衣。一年一度的榛睡鼠捕食活動是斯洛維尼亞的傳統歡慶節日之一，通常在晚上舉行。

　　1、土豆

　　土豆性平微涼，入脾、胃、大腸三經。有效改善腸胃氣虛的狀況。其實土豆的好處還很多，被譽為“十全十美”的食物。

　　補氣的食物吃太多會出現胸悶、腹脹的問題，可吃點陳皮。

　　2、山藥

　　山藥補益肺腎之氣，貫通天地之氣。而且，它不熱不燥、性味非常平和，不用擔心氣機雍滯的困擾。特別適合氣虛者食用。

　　因山藥有收斂作用，上火、有實邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

　　3、紅薯

　　補中和血、暖胃生津、益氣通便。最好是紅皮或者紫皮，且瓜瓤是黃色品種。

　　老年人不適合吃太多。

　　4、香菇

　　性平、歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累有調理作用。補氣滋陰。

　　野香菇多長在山坡之上較為潮溼的地方，對溼氣有很強的防禦力，所以還有祛溼功能。

　　5、牛肉

　　指黃牛的肉。

　　老幼及消化能力弱的少吃。

　　6、泥鰍

　　性平，入脾肺兩經。補中益氣、利尿祛溼。

　　7、兔肉

　　對於脾胃虛弱、中氣不足的人適用。歸肝、大腸經，有涼血解毒的作用。

　　8、糯米

　　補脾胃、益肺氣。能緩和地補養人體正氣。

　　9、韭菜

　　入肝、胃、腎經。生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散瘀。吃熟韭菜補肝腎、暖腰膝、溫補腎陽，有補氣壯陽的作用。

　　冬、春季節吃比較好。

　　10、蜂蜜

　　性平，歸脾、肺、大腸經。補益脾氣和肺氣。通腸道。

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