全麥烙餅做法是什麼
全麥烙餅做法是什麼
1、小麥麵粉+全麥粉混合,加入開水,邊加邊攪拌。麵粉成為面絮的狀態。
2、後將麵糰揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋,鬆弛約40分鐘左右。
3、麵糰分成數個小麵糰約15克),工作臺面灑手粉,再以擀麵棍擀成薄面片。
4、不沾鍋小火加熱,鍋熱後直接將面片平鋪入鍋中,待面片膨脹有鼓起的泡泡,翻面繼續幹炕,約30秒起鍋。
全麥烙餅做法
1、全麥麵粉加入清水揉成麵糰,靜置30分鐘,讓麵糰鬆弛。
2、鬆弛好的麵糰取出,擀成長方形。灑上食用油和鹽,塗抹均勻。
3、把麵皮短邊作為起點,捲起,卷好的面卷,兩頭封口。
4、面卷分成大小均勻的3個面劑子,兩頭封好口。
5、取一個面劑子擀成圓餅。
6、平底鍋燒熱,放入麵餅,一面煎烤3分鐘,看到麵餅邊緣變色,即可翻面。
7、翻面後,加入少量食用油,再小火烤2-3分鐘,再次翻面,這樣重複一次即可。
全麥烙餅的做法
1、準備中筋粉和全麥粉,酵母和鹽要分開。
2、把它們混合一起,揉成一個麵糰,靜置二十多分鐘。如果擔心水加的過多,可以先加大部分水揉麵團,不夠再加水,直到揉成完美的麵糰。
3、從大面團中拉扯出50g揉成小麵糰。在面板上撒一些的麵粉,要的是防粘,再把小麵糰擀成20釐米的圓餅。
4、可以用個盤子切割。
5、平底鍋用中火加熱,不用放油,稍熱後放入圓餅,當加熱到圓餅鼓起泡泡,翻另一面烙個十來秒即可。
蔥香全麥餅做法圖解
1、原料:全麥粉、小蔥。
2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。
3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。
4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。
7、取一份麵 ...
全麥饅頭做法
1、將乾酵母溶解在水中,用筷子拌勻。
2、中粉和全麥粉混合後,加入糖、油拌勻,邊倒入酵母水,邊用筷子攪拌。
3、水倒完後,用手和成光滑的麵糰,蓋上溼布,放在溼熱處發酵至2倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上,用雙手壓出麵糰中的空氣。
5、將麵糰等分成幾個劑子放入蒸屜中進行2次發酵。
6、 ...
蔥香全麥餅做法是什麼
1、準備材料:全麥粉、雞蛋、蔥、鹽。
2、雞蛋打散,放入清水攪拌均勻。
3、加入全麥粉攪拌均勻,再放入蔥花與鹽攪拌,靜置5分鐘。
4、然後倒入平底鍋每面煎至一分鐘即可。 ...
全麥烙餅怎麼做
1、準備好用料:全麥麵粉500克,清水350克,鹽適量,食用油適量。
2、全麥麵粉加入清水揉成麵糰,靜置30分鐘,讓麵糰鬆弛。
3、鬆弛好的麵糰取出,擀成長方形。灑上食用油和鹽,塗抹均勻。
4、把麵皮短邊作為起點,捲起,卷好的面卷,兩頭封口。
5、面卷分成大小均勻的3個面劑子,兩頭封好口。 ...
全麥饅頭做法
全麥饅頭的做法如下:
1、將適量全麥粉、麵粉、酵母、白糖倒入面盆裡,混合均勻,不斷倒入開水揉捏,揉成光滑的麵糰;
2、將面盆蓋上保鮮膜,放在溫熱處發酵至2倍大;
3、將發好的麵糰放在案板上,排氣後用手反覆揉麵,直至揉至表面光滑,切面氣孔小而均勻,將麵糰分成每個65克重;
4、將分好的麵糰揉 ...
蔥香全麥餅做法圖解
1、原料:全麥粉、小蔥。
2、麵粉中加入熱水,用筷子將麵粉和水攪拌均勻。
3、麵糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。
4、將麵糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、麵糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。
7、取一份麵 ...
全麥麵包做法
1、用料:全麥麵包粉300克,酸奶+雞蛋(1個雞蛋)190~220克,紅糖30克,鹽3克,酵母5克,黃油或玉米油20克,豆沙或果仁適量,麵粉適量(撒表面用)。
2、除黃油以外所有食材放入麵包機,先放液體,最後放酵母,開啟和麵功能,十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘。
3、揉出不是太薄的膜。
4、在 ...