全麥烙餅怎麼做

　　1、準備好用料：全麥麵粉500克，清水350克，鹽適量，食用油適量。

　　2、全麥麵粉加入清水揉成麵糰，靜置30分鐘，讓麵糰鬆弛。

　　3、鬆弛好的麵糰取出，擀成長方形。灑上食用油和鹽，塗抹均勻。

　　4、把麵皮短邊作為起點，捲起，卷好的面卷，兩頭封口。

　　5、面卷分成大小均勻的3個面劑子，兩頭封好口。

　　6、取一個面劑子擀成圓餅。

　　7、平底鍋燒熱，放入麵餅，一面煎烤3分鐘，看到麵餅邊緣變色，即可翻面。

　　8、翻面後，加入少量食用油，再小火烤2-3分鐘，再次翻面，這樣重複一次即可。

　　可製作檸香芝士蛋糕。具體做法如下:

　　主料：全麥餅乾。輔料：奶油粉、檸檬、奶油芝士。調料：黃油、鮮奶、白糖。烹製方法：

　　1、將全麥餅乾放入袋中，壓成碎末，放入平底鍋中，加黃油一起翻炒，加少許牛奶小火翻炒至髮香微黏，取出裝入平底的圓盒子中，用鏟子將其表面壓平；

　　2、取一器皿，放入奶油粉，加適量鮮奶拌勻，芝士加少許鮮奶攪勻後放入攪拌好的奶油中，加檸檬汁攪拌均勻，倒在已定型的蛋糕坯上，抹平表面，放入冰箱中冷藏一個小時待用；

　　3、將冷藏好的蛋糕取出切成塊，撒少許

　　1、小麥麵粉+全麥粉混合，加入開水，邊加邊攪拌。麵粉成為面絮的狀態。

　　2、後將麵糰揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋，鬆弛約40分鐘左右。

　　3、麵糰分成數個小麵糰約15克)，工作臺面灑手粉，再以擀麵棍擀成薄面片。

　　4、不沾鍋小火加熱，鍋熱後直接將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面繼續幹炕，約30秒起鍋。