1、將所有食材充分浸泡一晚可縮短煮制時間。
2、將泡米的水一起倒入鍋中，因水中有米的營養成分，所以一同倒入營養不會流失太多。
3、紅小豆應選用當年的豆，隔年的豆不易煮爛。
4、也可以用高壓鍋或一般的鍋來煮粥，高壓鍋30分鐘。一般的鍋需1個半小時左右。
八寶粥的材料有：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。其又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。
不同的八寶粥，材料也不同。就比如除了以上例子，還有玉米八寶粥，它的材料有：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2到6枚、桂圓4到6枚、水3.5kg。
八寶粥的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。現代八寶粥的配料依個人口味而定。穀類有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等。豆類有黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類。乾果類有紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等。
八寶粥的配料一般是選用主料糯米、輔料桃脯、蜜奉、糖蓮子、杏脯、冬瓜條、核桃仁、山楂糕。但是因為不同地區的人們飲食喜愛不同，就會選用用料也不同，建議可以按照自己的喜好來選擇配料，比如現今主料可以用粳米、或者黑糯米，而輔料可以用扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實等等。 ...
透過配料表可以很清楚的明白八寶粥配料表裡沒有豬油。
八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。
中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:"用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用， ...
八寶粥的做法：
1、紫米、眉豆、紅小豆、薏米、白扁豆加入適量清水，浸泡8小時，之後瀝去水分備用；
2、芡實、幹百合、幹蓮子、葡萄乾洗淨，瀝乾水分待用；
3、鍋中加入2500ml清水，大火燒開，放入除冰糖以外的所有用料，再次滾煮20分鐘後轉中小火熬製1小時；
4、放入冰糖，待冰糖溶化後，用勺 ...
第一種做法：
配料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克、白糖。
製作步驟：
1、栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎；
2、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮； ...
1、八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品；
2、八寶粥是穀類、豆類混合搭配，能起到蛋白質互補作用；
3、大米、小米、糯米中富含碳水化合物，有健脾和胃、補中益氣的作用；
4、豆類比如紅小豆、綠豆，富含植物蛋白質；
5、八寶粥含 ...
1、食材準備：蓮子、紫糯米、腰豆、紅豆、花生、綠豆、燕麥、糯米、老冰糖。
2、芸豆和蓮子提前浸泡半天。
3、所有原料混合淘洗乾淨。放入壓力鍋。兌水，水量4碗半。
4、電磁爐瓦力1400，煮30分鐘。排氣後加入老冰糖一邊煮一邊攪拌到糖完全溶解。
5、一直到自己喜歡的粘稠度即可。 ...
1、八寶粥主要原料有：大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、紅棗、栗子、花生、棗、杏仁、核桃、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾、大豆、玉米、銀耳、蓮子、枸杞子。
2、“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經超出八種。 ...