1、主料：魷魚、糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等。配料：上湯、醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等。
2、先把糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等八樣用料混合炒香成八寶飯。
3、再將新鮮魷魚，放入上湯，加上醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等調味品煮熟。
4、然後去掉魷魚頭和內臟，把八寶飯塞進魷魚肚裡，塞滿後束住口，放在油鑊裡炸至金黃色撈起。
5、用爆蔥花煮成糖水為佐料。
6、把八寶鮮魷切開擺盤後，淋上蔥花糖汁即可上席。
1、主料：魷魚、糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等。配料：上湯、醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等。
2、先把糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等八樣用料混合炒香成八寶飯。
3、再將新鮮魷魚，放入上湯，加上醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等調味品煮熟。
4、然後去掉魷魚頭和內臟，把八寶飯塞進魷魚肚裡，塞滿後束住口，放在油鑊裡炸至金黃色撈起。
5、用爆蔥花煮成糖水為佐料。
6、把八寶鮮魷切開擺盤後，淋上蔥花糖汁即可上席。
1、將魷魚去頭扒皮去內臟，清洗乾淨，灑上點料酒去腥，待用。
2、糯米用溫水泡開後瀝乾水分。
3、其他原料準備好，該洗的洗、該泡的泡。
4、八寶魷魚的做法
5、將雞蛋打散放平底鍋裡攤成蛋皮。
6、將其餘原料都切成丁同放大碗裡。
7、蛋皮也切成同樣大小放進去。
8、加入調料攪拌均勻。
9、八寶魷魚的做法
10、將調好的餡料釀入魷魚中。
11、放入開水鍋中大火蒸20分鐘後取出。
12、切成片擺在盤中即成。
1、花生米40g，杏仁40g，瓜子仁40g，枸杞40g，大紅棗30g，黑芝麻20g，綿白糖150g，麥芽糖2湯匙，色拉油1湯匙。
2、備好材料堅果都是熟的，紅棗去核切小丁備用。
3、方烤盤上鋪上保鮮膜，一會兒裝糖。
4、鍋裡放油小火燒，放糖和麥芽糖慢慢炒。
5、炒到全部融化。
6、用筷子蘸點糖稀，放冷水裡冷卻凝固，拎上來嚐嚐，黏牙就再熬糖。
7、把準備的食材全部放進鍋裡，快速翻炒均勻。
8、盛到方烤盤裡，上面蓋上油紙或者保鮮膜，帶手套壓平整。
9、稍微冷卻後，放砧板上切成塊，切的比較累，完全冷卻，裝進密封罐。