八爪魚要煮多久

　　1、八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。

　　2、蔥2顆、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉醬1/3袋 、八爪魚一斤。

　　3、蔥花、4片姜切絲，3片備用、香菜洗好。

　　4、將八爪魚分割，長鬚從中間斷開。

　　5、3片生薑放入水中待水燒開放入切好的八爪魚1～2分鐘，水沸騰，撈出，瀝乾。

　　6、熱鍋放入翻炒放八爪魚翻炒1～2分鐘即可放香菜關火出鍋。

　　冷凍的八爪魚解凍之後煮十分鐘即可，可以爆炒八爪魚。

　　一、食材：八爪魚適量，蔥3棵，醋少許。

　　二、做法：

　　1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分，小的兩隻爪為一組比較合適；

　　2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好，大火燒至沸騰；

　　3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚；

　　4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火；

　　5、撈出八爪魚

　　1、從市場上買回來八爪魚，先用大量的清水沖洗一遍。

　　2、沖洗後，放到大盆裡，加入適量的水、鹽和醋，不斷的搓洗，把八爪魚的粘液清洗乾淨為止。

　　3、清洗八爪魚。把八爪魚的眼睛、牙齒、內臟等全部摳掉，清洗乾淨八爪魚的墨汁。這個清洗過程相對久一些。

　　4、把章魚的黑色的“外衣”順著從頭往下撕下來，這是最腥的部位，一定要清洗乾淨哦。

　　5、最後，反覆清洗，洗過的水不會渾濁就說明洗乾淨了哦！