八角長毛了還能吃嗎怎麼處理

　　不能吃，需要直接扔掉。無論是香料還是食物只要發黴都不能再食用。尤其是已經長毛，就說明黴菌已經侵入香料內部。八角發黴主要原因是八角在保管過程中受到黴茵的破壞導致八角發黴變質，發黴變質的八角會有黴茵的分泌毒素，這類的黴茵毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪很難去除黴菌毒素對人體的危害。

　　引起八角發黴的黴菌種類很多，其廣泛分佈於自然界，與八角關係密切而危害又比較嚴重的主要的黴茵有：黃麴黴毒素、黃米毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色麴黴素、F-2毒素等。因此大家千萬不要抱著這種八角或者其他黴變食物只是有一點點發黴，根本也沒什麼大事的這種情況再去食用。這多身體健康是十分不利的，所以遇到發黴長毛的物品儘快扔了最好。

　　1、事實上，無論是香料還是食物只要發黴了都不能再食用了。尤其是像那種已經長毛的，那就說明黴菌已經侵入香料內部，所以直接扔了就好。

　　2、八角發黴不會當調料使用主要原因是八角在保管的過程中受到黴茵的破壞導致八角發黴變質，發黴變質的八角會有黴茵的分泌毒素，這類的黴茵毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除黴菌毒素對人體的危害。

　　3、當人食用含有發黴變質的八角後容易引起食物中毒，比如出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。

　　蟲草長毛能不能吃，要據情況而定，若是折斷後的橫截面依舊呈白色，說明情況不嚴重，用白酒擦一下消毒後晾乾，仍然可以食用，如果斷面變成黃色，說明蟲草發黴嚴重，是不能吃的，可能會產生副作用甚至致病。

　　蟲草長毛了怎麼辦還可以吃嗎

　　蟲草的一半是蟲，一半是草，它是中醫裡一種名貴藥材，具有很高的藥用價值，食用可以提高人體的免疫力，還能滋陰補肺、化痰止咳。大家在購買蟲草的時候，需要注意它的儲存，否則就很容易發黴長毛。

　　如果蟲草只有表面長毛，是可以繼續食用的，不會影響到裡面的營養物質。將長毛的蟲草折斷，橫截面的顏色越白，說明品質受損輕，可以先進行烘乾，然後用白酒擦一下再晾乾即可；若是顏色變黃，說明品質受損嚴重，建議直接丟棄處理。

　　中藥極容易發黴，蟲草在儲存時很容易受潮、蛀空、滋生細菌，導致發黴長毛，不僅僅是藥效降低，甚至可能會導致疾病。蟲草的儲藏時間短的話，直接放在陰涼乾燥的地方即可，時間長的話，最好在旁邊放一些乾燥劑。