公幹魚是海魚嗎

　　公幹魚是海魚。

　　公幹魚也稱白宗魚、白礬魚，學名，鯷科，康氏側帶小公魚魚體延長，腹部圓潤，上頷突出，超過前鰓蓋，體淡褐色，體側具一銀色條紋，體長可達10釐米，臀鰭軟條18至19枚，棲息在沿海、河口，喜群遊，屬肉食性，以橈腳類、魚卵等為食，可做為食用魚。

　　公幹魚做法：

　　1、準備好公幹魚，提前加水泡發。

　　2、將泡發好的公幹魚一條條清除內臟，並清洗乾淨。

　　3、切好姜蒜，準備泡菜和泡辣椒。鍋熱油，放入姜蒜泡椒炒香。放入公幹魚，加上料灑、醬油翻炒。之後依次加入花椒油、雞精和白糖，再加入香蔥。

　　4、反覆翻炒均勻，最後出鍋裝盤即可。

　　公幹魚烹飪技巧：

　　1、公幹魚比較幹，所以需要提前泡發。

　　2、泡發後的公幹魚更容易清除內臟，清洗乾淨後吃得放心。

　　3、加料酒可以去腥提味，加點辣椒會更香辣開胃。

　　1、多寶魚是海魚，生活在海洋之中。

　　2、它們原本是一種生活在北歐海域之中的海水魚。從具體的分佈來看，它們在大西洋的東側、歐洲沿海地區分佈廣泛。它們主要分佈在中高緯度地區，是因為它們喜歡生活在涼爽的水中。水溫在14-17度之間最適宜，如果水溫太高，它們會有死亡的風險。

　　三牙魚，鹹水生海魚，體型似生魚，長不盈尺，鱗黃如金，因其口內生有品字形的三個尖牙，而得名三牙。這三個尖牙，也是它區別黃花魚、白花魚等魚類的主要特徵。

　　食新鮮三牙魚，雖鮮、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不夠回味。若製成鹹魚，味道濃郁，多食不厭。鹹三牙魚乾幾條，盛於碟內，上佐之蔥、姜之末，置飯面上略蒸，便聞縷縷香氣，誘人食慾。三牙魚還有藥物療作用，若患牙痛，用三牙魚煲粥，一吃見效。患病吃藥期間，食三牙魚也無妨，犯不著忌口。