1、食材：泡椒兩小包，白醋兩勺，鹽適量，白糖兩勺。
2、步驟：一根白蘿蔔，削皮切小段。加鹽醃製10多分鐘。
3、洗淨待會要拿來裝的瓶子。
4、醃製完成後，瀝乾蘿蔔裡的多餘的水分。出去蘿蔔裡原有的辛辣味。醃製的時候鹽不可過分，那樣蘿蔔就失去脆爽。
5、喜歡吃辣的親們可以把泡椒切段，但是不要切太碎，會影響美觀度。
6、蘿蔔加點溫水。再次去辛辣味。然後攪拌，去水。
7、加入切好的泡椒，加點泡椒的水。加入白醋（喜歡酸的可以多加點），白糖。
8、裝瓶子裡，醃製兩三個小時就可以吃了。
1、食材：泡椒兩小包，白醋兩勺，鹽適量，白糖兩勺。
2、步驟：一根白蘿蔔，削皮切小段。加鹽醃製10多分鐘。
3、洗淨待會要拿來裝的瓶子。
4、醃製完成後，瀝乾蘿蔔裡的多餘的水分。出去蘿蔔裡原有的辛辣味。醃製的時候鹽不可過分，那樣蘿蔔就失去脆爽。
5、喜歡吃辣的親們可以把泡椒切段，但是不要切太碎，會影響美觀度。
6、蘿蔔加點溫水。再次去辛辣味。然後攪拌，去水。
7、加入切好的泡椒，加點泡椒的水。加入白醋（喜歡酸的可以多加點），白糖。
8、裝瓶子裡，醃製兩三個小時就可以吃了。
糖醋蘿蔔條開胃爽口，早餐用來佐粥再好不過了，蘿蔔條的醃製方法也很簡單，但這個建議不要留很久，現做現吃最好，因為喜歡吃辣的，我又放了的泡椒點綴，也可以放小米椒，顏色會更好看
白蘿蔔一顆，洗淨
白蘿蔔切成段，取出一截，切成條
將蘿蔔條放入大碗中，加入適量鹽攪拌，醃大概20分鐘，用涼白開沖洗下
將白醋、白糖放入蘿蔔條中，攪拌均勻
放入一勺泡椒水，兩顆泡椒（如果有小米椒就不用放泡椒和泡椒水）
將容器用開水燙過，晾涼，裝入容器中密封放入冰箱，第二天就可以吃了
1、用料：嫩姜，糖，米醋。
2、步驟：鮮姜洗淨，最好用軟刷刷乾淨，有些地方用手洗不掉。然後切去洗不乾淨的斷口。最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。
3、曬好的樣子。表皮乾燥。
4、切薄片，越薄越好。
5、加少許的鹽，讓姜出水變得軟化一點。
6、調好糖醋水，用白醋，大量糖，調好之後自己嘗下是否分量合適。
7、把姜放到準備好的瓶子裡，瓶子要晾乾的。