菜是成都的特色菜，吃冒菜的食材不限，一般來說自己喜歡吃的都能放。
通常會放的有：藕片，土豆，萵筍，冬瓜，白菜，花菜，青菜頭，海帶絲，金針菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海帶，蘑菇，豆芽，香腸，木耳，魚豆腐，蟹棒，蝦滑，魚丸，紫薯丸等食材。
藕片，土豆，萵筍，冬瓜，白菜，花菜，青菜頭，海帶絲，金針菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海帶，蘑菇，豆芽，香腸，木耳等食材。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜最為講究的吃法為"幹碟"，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。
金針菇100克，青筍100克，木耳50克，青瓜50克調料，自制撈汁150克。
1、菜餚製作方法：將青筍、木耳、青瓜改刀成絲，金針菇焯水後待用。將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗中，澆入撈汁，點綴太椒圈即可。特點汁酸辣回甜，清爽開胃。
2、自制撈汁的做法：美極鮮味汁50克、海鮮汁500克、香醋300克、蘋果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克攪拌均勻即可。蔬菜的品種也可以變化，那天吃的裡面還有些木耳和洋蔥絲，還有魔芋和切絲的蜇頭。
3、撈汁百科：撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁。撈汁的生產過程相對複雜，並非簡單的原料調配，需經過發酵、過濾和高溫無菌處理等標準程式，小規模企業難以生產，其產品也難以保證質量安全。
清燉魚可以放豆角、茄子、西紅柿、紅椒、大白菜、筍、蓮藕。
材料：鯉魚一條，白菜葉適量，寬粉適量，豆腐適量，香菜適量，幹辣椒2個，花椒適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量，豆腐適量，寬粉適量。
做法：
1、將魚收拾乾淨，魚身上劃刀。
2、用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。
3、鍋內加 ...
酸菜鍋裡放的配菜有：生薑，泡椒，酸菜，大蔥，白蘿蔔等，製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜儲存期限。酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū)，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。 ...
抖音裡高階的食材配音叫李立宏，這是《舌尖上的中國》裡的一句話，原話為“高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”，這句話是用來形容松茸的，出自《舌尖上的中國》第一季第一集，經常有抖音上的網友用此話來形容美食。
眾所周知，《舌尖上的中國》是一部美食類紀錄片，第一季於2012年播出後便引起超高反響，之後又出了 ...
可以加土豆、胡蘿蔔、綠豆芽，具體做法：
1、土豆，胡蘿蔔洗淨，切絲備用；
2、綠豆芽洗淨控幹水備用，把鮮生薑切絲，蒜切沫備用；
3、開火，炒鍋裡放油，煸炒姜蒜，姜蒜煸香後開大火將綠豆芽放入炒鍋，放入適量的胡椒粉、醬油和鹽，將綠豆芽段生關火出鍋備用；
4、將土豆絲和胡蘿蔔絲依次放入炒鍋中進行 ...
需要放洗漱用品，牙刷牙膏、紅色鏡子、梳子，需要成雙成對。另一個紅盆中需要放置桂圓、蓮子、花生、紅棗，表示早生貴子。還需要放置針線盒、香皂盒、線、手工做的面魚，化妝品和錢，用紅布包裹，到婆家再拆開。
不同地區結婚時紅盆裡放的東西也有所不同，一般是放洗漱用品，如牙刷牙膏、紅色鏡子、梳子等，這些物品都需要成 ...
1、冒菜菜品主要食材肉類、豆製品、青菜，海鮮、菌菇類等。
2、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。
3、冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴 ...
1、裡脊肉切塊後用白胡椒，五香粉，鹽，白糖，生抽，黃酒，澱粉，生粉，玉米油拌勻，醃製半小時即可。
2、需要提前準備好的材料包括：裡脊肉 300g、白胡椒 少許、五香粉 少許、精鹽 少許、白糖 少許、生抽 1勺、黃酒 半勺、澱粉 適量、生粉 適量、玉米油 10克。
3、把準備好的裡脊肉切好，放入白胡 ...