1、清燉羊肉：把牛肉切成小塊，蘿蔔洗乾淨，也切成小塊，羊肉在熱水中飛去血沫；把花椒、丁香等一併用紗布包起來放入鍋中，放一些薑片可以去腥的；然後就是煮了，煮的時候，先是大火把水燒開，在水中加入一些白酒，再把火調小慢慢煮容易爛一點也不會把湯煮幹，煮爛就可，千萬不可以煮焦了，這樣既可以喝湯又可以吃肉。
2、東鄉手抓：將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗淨。香菜去跟洗淨消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末；把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調料汁；鍋內倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開後，撇去浮沫，把肉撈出洗淨。接著，再換清水三斤燒開，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、薑片、紹酒和精鹽。待湯再燒開後，蓋上鍋蓋，移在微火上煮到肉爛為止，將肉撈出，盛在盤內，蘸著調料汁吃。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。 羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等都可以，不過因為它有一股令人不快的羶味，建議在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。
做法：
1、準備羊肉150克，粳米100克，生薑5片；
2、共煮粥，加油、食鹽調味。
冬天吃羊肉有的好處：
1、幫助保護胃黏膜
羊肉可以促進身體消化酶的分泌，幫助消化，特別是可以幫助保護胃壁，防止胃黏膜受損。
2、增強免疫力
羊肉的營養價值比較高，它裡面所含的脂肪、蛋白質和其它物質都可以幫助身體補充足夠營養來提高免疫力。
1、溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。如果你經常感覺到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、溫補肝腎。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經。有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷，而且 ...
天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬補應以增加熱能為主。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 ...
1、三文魚生吃時可以把它和多種水果搭配在一起製成沙拉，在製作時需要準備，三文魚肉200克，牛油果一個彩椒和白胡椒粉以及海鹽，還有檸檬汁與橄欖油，都適量準備一些。把準備好的彩椒，三文魚以及牛油果，全部切成小粒兒，放在一個盤子中，加入準備好的海鹽和白胡椒粉以及檸檬汁調勻，最後淋上橄欖油即可食用。
2、做刺 ...
1、提高免疫力：羊肉營養豐富，蛋白質含量高，吃羊肉可以給人體補充充足的氨基酸，促進自身蛋白質的合成，增強免疫力，減少疾病發生。
2、補腎明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品，也是體虛者的天然補品。治療腎陽虛所致 ...
1、冬季吃羊肉補腎。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐 ...
1、冬季是吃羊肉的好時節，很多人在冬季會出現手腳冰冷、血液迴圈不暢的現象，多吃羊肉有助暖胃祛寒、促進血液迴圈，還能補腎壯陽、開胃健脾，因此冬天很多人都會選擇吃羊肉，既有助抵抗風寒，又能滋補身體。
2、冬季的時候適當吃一些羊肉是很有好處的。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能 ...
1、溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。如果你經常感覺到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、溫補肝腎。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經。有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷，而且 ...