1、可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延後，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應以及反季節上市的目的，經濟效益好。
2、喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚法攻瘁紀誆慌搭葦但倆栽培可在9─10月播種，後期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規栽培，基本上達到週年供應。
3、生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。
1、可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延後，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應以及反季節上市的目的，經濟效益好。
2、喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚法攻瘁紀誆慌搭葦但倆栽培可在9─10月播種，後期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規栽培，基本上達到週年供應。
3、生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。
1、南方適合大棚種菜。
2、要選好棚址，完善水系配套。確定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有沒有被汙染？有了充足的水源，一定要開好溝、渠，便於引水、排水。有條件的地方，每座大棚應安裝一個供水龍頭。標準高的還應配設噴灌設施。
3、要平衡施肥，促進蔬菜穩健生長。要常年施用充分腐熟的有機農家肥；要施用精製有機肥、高能有機肥，如惠滿豐、地樂丹等；要改偏施氮磷為減氮，穩磷，增鉀，配施微肥；要分次適量施肥；一日出現肥害，要噴施多種活性液肥緩解危害。
4、要科學用藥，確保蔬菜安全。發生輕微的藥害，可用加強肥水管理的辦法，恢復蔬菜正常生育機能；要選準對口農藥，特別是除草劑要慎重施用；把住農藥的劑量、濃度關，同時避免重複使用一種農藥；切忌隨意混用農藥；施藥要避開高溫；施用過除草劑的器械一定要清洗乾淨後才能再用。
5、要輪作換茬，調整蔬菜栽培環境。茄子、番茄、瓜類易感病的蔬菜，要分年或者分季更換種植其它蔬菜品種；易發生連連障礙的大棚要增施有機肥，改良土壤；選用土壤重茬劑，抑制病菌；針對缺素土壤，及時補充所缺養分。
大棚成本：大棚建造成本大概每平方米為15元左右，每年的成本是5000元左右。土地成本：如果需要租蔬菜種植基地，一畝地每年的租金成本是800元左右。材料成本：蔬菜種植過程中的農藥、肥料、水電、種子以及種植輔助材料，每年為1500元，所以種菜大棚一畝地投資是7300元左右。