冬天發酵糧食酒怎樣提高溫度

　　直接給釀酒裝置加溫和保溫。如果要想使整個室溫達到三十度，只能是對廠房進行保溫處理，然後鍋爐連線溫氣片，對廠房整體進行加溫了。

　　冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發酵的！生料釀酒對溫度的要求是很高的，生料發酵一般溫度在15度以上才可以發酵，如果溫度低於15度，千萬別發酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發酵時間長。

　　一般發酵室內溫度可以用煤爐、空調、其它加熱器等。也可以選擇恆溫棒進行恆溫，這樣效果更佳，不過要經常攪拌，這樣溫度才均勻。

　　最簡單的方法就是保證你的所要發酵的糧食的溫度達到30度就行了，也就是直接給釀酒裝置加溫和保溫。如果要想使整個室溫達到三十度，只能是對廠房進行保溫處理，然後鍋爐連線溫氣片，對廠房整體進行加溫了。

　　冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發酵的！生料釀酒對溫度的要求是很高的，生料發酵一般溫度在15度以上才可以發酵，如果溫度低於15度，你可千萬別發酵，這樣會造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，發酵時間長，還有可能一點酒都不出哦！一般發酵室內溫度可以用煤爐、空調、其它加熱器等。你也可以選擇恆溫棒進行恆溫，這樣效果更佳，不過要經常攪拌，這樣溫度才均勻。

　　溫水和麵：要使麵粉正常發酵，在第一步和麵上，就應該注意，30度左右的溫水比較適宜；其次是適量多放點發酵粉於溫水中化開，混合均勻，倒入麵粉和好。

　　蓋溼籠布、保鮮膜：和好面後，在麵糰上蓋上潤溼的籠布，再在面盆上面覆蓋保鮮膜，然後將其放入溫暖的地方，發酵。

　　陽臺、廈子底。麵糰發酵，溫度必須要達到，不然不是不發就是時間太長。根據各自的不同條件，選取家裡最溫暖的地方就可以了：中午太陽好的時候，可放陽臺、廈子底下；若是地暖，屋裡溫度高的話，可放於地上。