冬季重在養腎+這7種傷腎飲食趁早改掉

　　傳統中醫認為，人體五臟六腑對應自然界的四季，而腎應冬。所以一年之中，冬季應該著重調養腎臟。若需養腎，先要明白哪些情況會傷腎。可能很多人都不知道，飲食對於腎臟的影響也非常大，下面就給大家羅列幾種常見的傷腎飲食，平時應注意避免，尤其是腎不好的人。

　　7種飲食很傷腎，吃得越多對腎傷害越大，現在改還來得及

　　1、楊桃

　　研究表明，楊桃裡面含有一種神經毒素。這種神經毒素對身體的中樞神經有影響，它能迅速在血液裡積累併到達大腦，可能引起呃逆、興奮、驚厥、嘔吐、意識障礙等現象，甚至可能導致癲癇、休克乃至死亡。正常情況下，這些毒素可被人體透過腎臟排出體外。但是對於腎功能基礎差的病人，如腎臟病或尿毒症患者來說，由於腎臟排洩功能變差，楊桃中的神經毒素無法被排出而積累在體內，很容易產生中毒症狀。所以，腎臟病患者應該與楊桃劃清界限。

　　2、高鹽飲食

　　高鹽飲食是腎臟負擔加重的重要元兇。飲食中的鹽95%是由腎臟排洩，攝入過多會加重腎臟負擔。鈉會導致人體水分不易排出，又進一步加重腎臟的負擔，從而導致了腎臟功能的減退。

　　吃得太鹹還容易引發高血壓。

　　高鹽飲食會引起尿排鈉量明顯升高，導致腎小管對鈣的重吸收障礙，尿中鈣鹽飽和量增加，促進含鈣腎結石的形成。

　　3、高嘌呤飲食

　　由於嘌呤代謝紊亂而導致尿酸生成增多，因此，吃太多富含嘌呤的食物容易導致高尿酸血癥和痛風。腎臟是清除尿酸的重要場所，當人體血尿酸水平在很高水平的時候，過剩的尿酸鹽結晶會沉積在腎小管和腎間質，梗阻的尿酸可啟用腎臟區域性的慢性炎症、免疫損傷、微血管病變，導致慢性腎臟病的產生。

　　4、高糖飲食

　　長期大量攝入糖分必然會導致肥胖。而肥胖會引發高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸血癥以及痛風等慢性疾病，這些都會損傷腎臟，長期則會造成糖尿病腎損傷、高血壓腎損傷等一系列繼發性腎損傷，這些慢性腎臟病長期發展下去，最終就會成為尿毒症。

　　5、高蛋白飲食

　　高蛋白飲食對於增肌減脂來說確實有著非常不錯的效果，飽腹感強，扛餓，食物熱效應高，還能防止肌肉流失。但是蛋白質攝入高，產生的氮副產物就多，腎臟就得超負荷工作，時間長了，自然會傷腎。

　　6、高脂肪飲食

　　高脂肪類食物是很多人的最愛。然而長期攝入這類食物，容易導致血脂的升高，甚至引發腎臟的動脈硬化，導致腎臟供血不足，從而引發慢性疾病的出現。

　　7、喝水太少

　　腎臟的工作，必須有大量的水來參與，透過水才能過濾掉毒素，讓身體維持平衡，給身體健康。如果經常不喝水，膀胱裡的尿液少，沒有排出的意思，那麼過濾的毒素就會更長時間的存留在腎臟中，造成腎臟的負擔，進而損傷腎臟。

　　寒露是秋季的第5個節氣，它是氣候從涼爽到寒冷的過渡。自此之後，南方秋意漸濃，氣爽風涼，並且秋燥明顯。這時應該調整飲食，適度飲水，多吃一些能夠養陰防燥、潤肺益胃的食物。

　　寒露至，飲食宜滋陰潤肺、健脾益胃，應多吃這些時令食物

　　黑芝麻

　　寒露最適合吃芝麻。芝麻常被稱為“八谷之冠”，除了營養高之外，還有很多作用。

　　黑芝麻中含豐富的維生素E和B族維生素，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。另外，黑芝麻中含有大量油脂，其中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約佔了一半。亞油酸被稱為“美肌酸”，是理想的肌膚美容劑，如果人體缺乏亞油酸，也會引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚等症狀。常吃黑芝麻，對皮膚粗糙、乾燥有很大的改善作用，而且還有助於預防便秘。

　　山藥

　　山藥亦食亦藥，既是食用佳蔬，又是補益類藥材，民間也一直有“白色山藥勝人參”的說法。在我國一些地方，山藥還被稱作“神仙之食”，病後康復、體虛調養，都有用山藥做食療的習俗。山藥補脾胃的功效最為顯著，其中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質能夠促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱。另外，山藥中的粘液質還可以附著在胃黏膜，在胃蛋白酶的作用下保護胃壁，降低胃炎和胃潰瘍的發生率。

　　山藥“補而不滯”、“防燥不膩”，堪稱“秋季第一補”。

　　柿子

　　柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多種糖分，還含有大量維生素、纖維素、胡蘿蔔素以及微量元素鈣、碘、磷、鐵等營養素，常吃不僅能補充人體每日所需的多種營養物質，還具有生津潤肺、涼血止血的功效。如果一天吃一個柿子，所攝入的維生素C基本上就能滿足一天需求量的一半，柿子中含有的糖分還能快速為人體提供能量。除此之外，適量食用柿子，還能起到改善便秘、保護視力和增強免疫力的作用，同時對預防心血管疾病也有一定幫助。

　　蓮藕

　　“荷蓮渾身寶，秋藕最補人。”蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　板栗

　　民間有句俗話說：“七月楊桃，八月楂，九月的板栗笑哈哈”。板栗含有豐富的澱粉、糖類、維生素、蛋白質、葉酸、銅、錳、鉀、鎂、鐵、磷、鋅等營養素，被稱為“乾果之王”。從某些方面來說，板栗的營養價值比糧食高，板栗中維生素B2的含量約為大米的4倍，其維生素C的含量比普通水果（蘋果、梨）還高，所含礦物質的種類也很全面，是果中珍品，被人們稱為“鐵桿糧食”。

　　板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲湯的，都具有健脾和胃、緩解脾虛的功效。將板栗仁煮熟，磨粉製成糕點，食之可調理脾胃，增加食慾，尤適合食慾不佳、食少、身體瘦肉的兒童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾養血，又可以調理腸胃，是氣虛乏力、消化不良人群的食療佳方，同時對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉也有較好的調理作用。

　　山楂

　　俗語有說“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，當下正是吃山楂的好時候。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。此外，山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效。

　　紅薯

　　寒露時節，正是紅薯上市的時候。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。《中華本草》說其味甘性平，歸脾、腎經，補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。

　　“立秋之日涼風至”，2021年8月7日將迎來立秋節氣。立秋後的天氣依舊“火爆”，暑熱尚未消退，秋燥漸起，人體很容易出現皮膚幹癢、口鼻乾燥、毛髮乾枯等情況。而且燥易傷肺，可能會引發呼吸道疾病。所以，立秋後的重點是養肺，在飲食上應多一些能夠潤肺降燥的食物。

　　立秋養肺為先，這些養肺潤肺食物要常吃

　　1、梨

　　梨甘甜多汁，果肉細嫩，含有纖維素、糖類、多種維生素和礦物質，被稱為“百果之宗”。中醫認為，生梨性寒味甘，有清心潤肺、清熱解毒、潤肺止咳等作用，可用於輔助治療上呼吸道感染所致的咽喉幹痛癢、聲音嘶啞、乾咳、痰黃等症，對便秘、小便赤短亦有效。

　　現代醫學證明，梨確有降燥潤膚、止咳化痰的功效。但是，梨屬於寒性食物，吃多會傷脾胃，所以脾胃虛寒、寒性體質、腹瀉者建議把梨蒸熟或做成湯、羹食用，以免加重寒症。

　　2、銀耳

　　銀耳，又叫白木耳，性平，味甘淡，歸肺、胃、腎經，富含蛋白質、植物膠質、銀耳多糖、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、肝糖、維生素B族、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等營養素，自古以來就被人們看作延年益壽的珍品。

　　現代醫學普遍認為，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，對陰虛火旺、肺熱咳嗽、大便秘結、虛熱口渴、喉嚨幹癢等症均有一定的療效。

　　不過，銀耳也並非人人都能食用。風寒咳嗽、溼痰壅盛、咳嗽多痰、陽虛畏寒及大便洩瀉者不宜常吃銀耳。

　　3、山藥

　　在潤肺養肺食材中，山藥總是名列前茅。這是因為山藥中含有的皂苷黏液質有潤滑作用，能夠幫助我們滋陰潤肺，對肺虛久咳、虛喘有輔助治療效果。經常食用山藥（煮粥或與木耳搭配清炒）可以讓肺部保持年輕。

　　4、蓮藕

　　中醫看來，蓮藕性寒，能夠清熱降火，對於上火引起的一些症狀有著改善的作用，並且蓮藕可以和多種食物搭配食用，蓮藕和蓮子一起食用的話，可以補肺益氣，蓮藕和百合一起食用的話，則可以潤肺止咳，所以冬季食用蓮藕，也能夠潤肺止咳。

　　5、百合

　　這裡的百合並不是指平常看到的百合花，而是一種食用一種藥食兩用的物質。清代醫家吳儀洛曾指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。百合有養陰清熱、潤肺止咳等功效，並且烹飪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和銀耳，紅棗等等食物一起煮湯，還可以和西芹等等食物一起炒食。日常生活中買到的大部分都是乾製之後的百合，新鮮的百合比較少。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜的推薦指數是四顆星，關於蜂蜜的食療方法有一句俗語叫做：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，蜂蜜有著潤肺止咳，滋補養顏，潤腸通便的功效。關於蜂蜜的食用溫度有很多種說法，小編這裡推薦用溫水沖泡。

　　7、豆漿

　　《本草綱目》中記載豆漿“利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。自古以來，豆漿就是養生佳品，而且四季皆宜。春秋飲豆漿，滋陰潤燥；夏飲豆漿，生津防暑；冬飲豆漿，驅寒補虛。另外，豆漿中含有多種維生素，其中的維生素B族有助於維持皮膚和頭髮健康，維生素E能促進新陳代，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助我們緩解皮膚幹癢、口鼻乾燥等問題。