民以食為天，飲食在人們生活中佔據著很大的地位，作為食物的製作場所，廚房的重要也就不言而喻了，在廚房設計中，關於它的方位、擺設、朝向，都與風水緊緊相連，廚房代表著家庭的健康所以其中的風水要謹慎！
民以食為天，飲食在人們生活中佔據著很大的地位，作為食物的製作場所，廚房的重要也就不言而喻了，在廚房設計中，關於它的方位、擺設、朝向，都與風水緊緊相連，廚房代表著家庭的健康所以其中的風水要謹慎！
“大暑三秋近，林鐘九夏移。”由此往後，天氣便要慢慢向秋天過渡。大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視。都說“暑天無病三分虛”，在這種暑熱天氣裡，哪怕你不生病，也會顯得比較“虛”，也就是能量消耗比較大；因此，大暑時候應多吃一些清淡、益氣生津，清熱消暑又不失營養的食物。那麼，大暑節氣吃什麼好呢？
伏羊湯
伏羊一碗湯，不用大夫開藥方。在大暑時節喝上一碗羊湯，以熱制熱，排毒排汗。滾燙純白的湯汁，撒上翠綠的蔥花，濃郁的香味，肥而不膩，鮮而不羶。再配上一口剛出爐的燒餅，脆香十足，簡直絕了。
仙草
“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。大暑時節，在廣東、福建、江西、湖南、廣西等很多地區都有吃仙草的習俗。仙草也叫涼粉草、仙人草，是一種藥食兩用的草本植物，由於它有神奇的消暑功效，被人們譽為“仙草”。將仙草的莖葉曬乾後熬水，再加入澱粉，放涼後就會凝結成凍狀了。
麵條
在北方，講究“頭伏餃子二伏面”，雖說麵條可以天天吃，但是在二伏這天，老字號華天延吉餐廳裡早早就會有不少市民排隊吃冷麵，冷麵以鮮香、酸、辣、甜、鹹，五味中和，再加上筋道的面、清爽的麵湯、泡菜牛肉雞蛋的配料的加入，二伏的時候吃上一碗，清涼又舒坦。
喝茶
由金銀花、甘草、夏枯草等10多種中草藥煮開，冷至成茶水使用，在夏天喝有清涼祛暑的作用。在古代，都會給百姓免費提供，而現在部分藥店有提供。
米糟
米糟，就是醪糟、米酒，是以糯米為原料，蒸熟後加以酒麴天然發酵而成。吃起來酒香柔和口感香濃，既美味又養生。在福建等地區，有大暑節氣食米糟的習俗，將米糟加上紅糖、荷包蛋煮食，是一道簡單又祛暑熱的美食，據說這天食用能“大補元氣”。民間還有“老米酒、篼子火，除了皇帝就是我”的說法。
薑茶
曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗，因為薑汁能夠去除體內的溼氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當地著名的小吃，具有清熱解毒的功效。
老鴨湯
南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
2021年末伏時間，8月10日-8月20日
明日就是末伏了，三伏天的最後一伏，也是夏秋兩季過渡的階段。這時候的天氣也將涼爽了，但是“秋老虎”發威還不可小覷，要注意防中暑，在飲食上更要注意順應節氣而食，才能讓家人平安度秋。
末伏養生吃什麼好
烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。
銀耳
立秋之後，接踵而來的就是三伏天的“末伏”，除了熱還伴隨著乾燥的氣候特徵。所以很多人會選擇在這段時間把家裡的銀耳給“請”出來，煮個銀耳甜羹給家人喝。銀耳的營養價值頗豐，對人體有滋補滋潤的作用，正好可以消除秋季的“燥”。
蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
菠菜
初秋氣候開始變乾燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
蓮子
在眾多的乾貨食材中，蓮子可以說不管是夏季還是秋季，對於我們來說都是“友好食材”的存在。蓮子芯可以煮茶喝，清熱解暑。而到了秋季，蓮子又能夠派上大用場，蓮子一直被定義為滋補食材，乾燥且酷暑難耐的初秋季節，吃蓮子再合適不過了。蓮子可以和銀耳一塊兒煮著吃。
鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。
從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。
梨
立秋之後的末伏“秋老虎”階段，最該吃的水果當屬秋梨。作為秋季的時令水果之一，營養豐富水分充足，常吃對嗓子和肺部都有好處。不過值得一提的是，生吃梨的效果不如熟食梨的好。既然如此，我們可以用梨和銀耳煮甜羹食用。對於乾燥的秋季來說，應急而食顯得尤為重要！恰好梨就特別適合秋季食用。