冬棗上有裂紋能吃嗎

　　冬棗上有裂紋能吃。冬棗上出現裂紋主要有兩個原因，一是由於冬棗在接近成熟時，其中的糖分含量增高，吸水過多膨脹而導致果實出現裂紋；第二個原因是有冬棗在成熟時，外界溫度過高而導致冬棗出現裂紋。通常這兩種冬棗甜度較高，可以食用，但是如果冬棗上有明顯的裂口，露出了裡面的果肉，則不建議繼續食用。

　　白菜長黑點，不影響食用。白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。

　　除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。

　　不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。

　　冬棗冷凍後還能吃。冬棗中含有較為豐富的水分，而冷凍層的溫度過低，將冬棗放在冷凍儲存後，其中的水分會形成冰晶，從而破壞冬棗中的果肉，導致冬棗中的營養成分流失，不過，這種冬棗沒有毒性，只要沒有腐爛變質，仍然可以食用，只是口感會有所改變。

　　冬棗長時間儲存的方法：

　　1、將冬棗直接攤放在陰涼通風處儲存，注意避免潮溼，避免陽光直射即可。

　　2、將冬棗置於冰箱冷藏層存放，不僅可以延長冬棗的儲存時間，還可以保持冬棗的新鮮度。