冬棗放冰箱要注意什麼

　　1、在把冬棗放冷藏室的情況下要先把裡邊有裂口或是長有黑色斑生小蟲子的爛冬棗給挑出，把完好無損的冬棗再給放電冰箱儲存，如果有爛冬棗那放電冰箱也是會把別的冬棗沾爛的。

　　2、儲存的溫度也不可以太低，環境溼度做到百分之九十五就行，如果儲存冬棗的溫度太低那麼就會凍傷冬棗。

　　3、假如冬棗是有半紅了那麼儲存溫度大約在零下2度-零上4度上下，如果含有一點點紅，能夠高過4度儲存。

　　1、冬棗與葡萄含有大量的發酵糖類，食用之後需要漱口，避免發酵糖類殘留在口腔中，滋生細菌進而損傷牙釉質。

　　2、空腹不宜食用冬棗及葡萄，兩者當中的膳食纖維及果膠含量豐富，空腹食用容易出現消化不良，腹脹等腸胃不適症狀。

　　3、冬棗和葡萄中含有大量的維生素C，新鮮食用最好，不要長時間放置，容易導致維生素C流失。

　　冬棗放冰箱的儲存方法：如果是沒有洗過的冬棗，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，袋子裡留一點空氣，然後放進冰箱中即可；如果是洗過的冬棗，要注意先將其水分擦乾淨，放在有蓋的盒子裡面，或者放在鏤空的不鏽鋼籃子裡，再放進冰箱。

　　沒有洗過的完整的冬棗放入冰箱，可以儲存2~3周的時間，而已經清洗過的冬棗，可能只能儲存2~3天。冬棗建議現買現吃，不要儲存太久，儲存時間過久容易丟失水分和營養，吃起來的口感也會變差。

　　冬棗：

　　冬棗是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。分佈於山西、河北、山東等地。冬棗一般在陽曆10月~11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。

　　冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20%～36%；含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸。冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。