小塊的冬瓜,可以用保鮮膜把冬瓜包起來,然後放冰箱的保鮮層即可,可以放2-3天。如果沒有冰箱,把冬瓜放在通風陰涼處即可,最好當天吃完。
如果買的是整個冬瓜,還沒切過,只要放在通風陰涼處,可以放置5-7個月。如果冬瓜被切開了,冰箱又放不下,可以用紙巾把冬瓜的切口處蓋住,並放置陰涼處,只要每天或隔天切一塊,再用紙巾蓋住切口,冬瓜也不會壞。
小塊的冬瓜,可以用保鮮膜把冬瓜包起來,然後放冰箱的保鮮層即可,可以放2-3天。如果沒有冰箱,把冬瓜放在通風陰涼處即可,最好當天吃完。
如果買的是整個冬瓜,還沒切過,只要放在通風陰涼處,可以放置5-7個月。如果冬瓜被切開了,冰箱又放不下,可以用紙巾把冬瓜的切口處蓋住,並放置陰涼處,只要每天或隔天切一塊,再用紙巾蓋住切口,冬瓜也不會壞。
1、一般來說,茶葉的保質期不好具體評定,不過國家仍以食品衛生的標準為大紅袍茶葉制定了相關的標準,對其保質期也做出了很大的限定。大紅袍保質期按照國家的標準進行嚴格操作,在包裝外側明確標註了生產日期和保質期的時間。包裝好的大紅袍,保質期以包裝上的日期為準,一般為一年以上,如果包裝得嚴的話,最多可以放到3到5年。
2、鐵罐儲存法:該方法要求採用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。在儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整,儲存是也要保證鐵罐嚴實,這樣才能做到完美的儲存。儲藏時,可先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其餘的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
3、熱水瓶儲存法:大紅袍採用熱水瓶儲存相對會比較新穎,但能夠達到很好的效果。將熱水瓶整理乾淨,把大紅袍放入熱水瓶內,並要儘量減少瓶內的空氣存留量,特別要注意瓶口採用軟木塞蓋緊,並塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。
4、 陶瓷罐儲存法:確保陶瓷罐乾淨後,用牛皮紙將大紅袍包好,罐中再放置一個石灰袋,裝滿後用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。該種方法主要是應用了石灰的吸水吸溼性,能夠較長時間達到很好的儲存效果。注意:大紅袍儲存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。
1、適貯條件。冬瓜喜溫耐熱,屬冷敏性蔬菜,貯藏適宜條件:溫度為10—15℃,相對溼度為70—75%,且通風良好,存放在10—15℃左右,可儲存數月。冬瓜不耐低溫貯藏,低於10℃會發生冷害。但貯綽度過高,則呼吸速率加快,組織很快鬆軟,病原菌繁殖迅速,貯存期不長。
2、貯瓜的準備。冬瓜含水量較高,嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏,所以貯藏的冬瓜要求九成熟,皮厚,肉厚,質地緻密、品質較好,表面青皮發亮,佈滿蠟質的品種。貯藏的瓜不能遭霜打,在生長期間應在瓜下墊磚或吊空,並防止日光曝曬,採收前1周不準灌水。冬瓜在入庫之前要嚴防雨淋。採收時要留3—5釐米的瓜秧。選擇天氣涼爽時早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產生機械傷害,造成微生物侵染,用報紙包冬瓜。搬運過程中應輕拿輕放,嚴防擦傷、碰傷,特別注意應嚴防拋落,滾動現象,以免造成冬瓜內部損傷,給入庫貯藏造成較大隱患。
3、貯窯的準備。貯藏窯庫建造多以半地下方式,即建造窯室高約3。6米,地表上下面各建造1。8米,四周設有窯庫窗,並對開,以便於通風、換氣。貯藏窯的大小根據所貯冬瓜的數量決定。這種結構的建造,具有恆溫性高、涼爽、通風簡便、乾溼度易控制的優良特點。在準備進行冬瓜入庫前2—3天庫內應全面消毒滅菌:以高錳酸鉀煙霧燻蒸窯庫密閉處理以後,並把庫溫降至13℃,再將需要貯藏的冬瓜入庫。
4、冬瓜的擺放。選擇經過嚴格挑選整齊、無破損的成熟冬瓜於庫內堆貯或架貯,最好使用架藏,單層擺放。架貯冬瓜因通風較好,相應比堆貯的要好,但架貯冬瓜也應在貯存架上先墊鋪乾草等柔軟通風材料,然後再將冬瓜擺上去。採取堆放時,應先在庫底墊上乾草或草簾,然後在上面擺放冬瓜,一般不超過3層,以免壓傷損壞。堆放時要留出通道,以便檢查。在擺放過程中,主張冬瓜地裡怎麼長,窖裡怎麼放,即根據冬瓜在田間生長時的狀態進行相同的狀態擺放,切不可錯置,因為瓜瓤已適應其重力作用方向,不易產生裂傷,貯藏時間便可以更長一些。
5、剔除病瓜。貯藏期間要注意查窖,隨時將鬆軟發黴腐爛的冬瓜檢出地窖,防止病菌傳播。同時將病冬瓜周圍的冬瓜檢出單獨存放,並做好消毒處理。冬瓜貯藏期,只要能掌握好溫、溼度環境條件,一般均可貯藏3—4個月或更長時間。
6、貯期管理方法儲藏期內留意通風換氣。大晴天拉開窗門,維持室內空氣質量新鮮、乾燥、清涼。氣溫轉冷,室溫過低時,在瓜堆上遮蓋秸杆或麥草,防凍保暖。常常查驗瓜堆,發覺發黴瓜立即挑出來,避免瓜病擴散。在儲藏房間內用竹竿、木材搭一層層的儲藏架,各層架先鋪秸杆再擺瓜。那樣能夠提升貯窒貯瓜量,還有益於自然通風透氣性。