備料:冬瓜一個、蝦米適量、植物油適量、蔥花適量、薑末適量、水澱粉適量、料酒適量、鹽適量、味精少許。
做法:
1、將冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨後切片。
2、用少許鹽將冬瓜片醃製5分鐘左右，瀝去滲出的水備用。
3、鍋中倒入油燒熱，加入蔥花、薑末爆炒。
4、鍋中加水一勺、料酒、鹽和蝦米適量，燒開後放入醃製好的冬瓜片，旺火開後改中火燜燒。
5、待冬瓜入味後，加入味精，淋入水澱粉勾芡即可。
1、冬瓜去皮洗淨切塊，海帶溫水泡30分鐘後洗淨切條。
2、鍋中倒油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。加入適量清水大火燒開10分鐘。加鹽，雞精。
3、海帶湯可以加入排骨，豆芽等。
4、冬瓜海帶湯是一道美味佳餚，主料是冬瓜，海帶。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、冬瓜燒豆腐：冬瓜切小塊，豆腐切丁，洋蔥切碎。
2、熱油鍋爆香洋蔥粒。
3、放入冬瓜。
4、炒勻後放入豆腐丁一起翻炒。
5、放少許開水燉一會。
6、看著冬瓜變透明瞭放生抽。
7、放鹽放雞精。
8、溜上一些醋淋上香油即可。 ...
1、冬瓜洗淨切片，大蒜切末。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至七成熱，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至變軟。
3、放入剁椒1勺，繼續翻炒一分鐘，加入鹽一勺，雞精一勺即可。
4、加入清水和剩餘的蔥薑末，翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。 ...
１、將冬瓜切厚片，鴨肉斬塊，蘿蔔乾切片，芹菜切末。
２、鴨肉加薑片和料酒過水撈出，鴨肉放進高壓鍋。
３、加水煮五分鐘，高壓鍋散氣後加冬瓜、蘿蔔乾煮十分鐘。
４、加鹽調味，最後下芹菜末即可。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿，營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多 ...
1、食材：冬瓜250g,花椒1個，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量。
2、將冬瓜洗淨切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入薑片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。 ...
好吃的冬瓜湯做法：
原料：冬瓜1000克，水發冬菇100克，豆芽湯1000克，精鹽7、5克，味精3克，胡椒粉1克，香油10克。
做法：
1、冬瓜去皮和瓤洗淨，切成5釐米長、2釐米寬、6釐米厚的連刀片，水發冬菇去蒂洗淨，切片，嵌在冬瓜夾中間，排扣在碗內，加鹽2、5克、味精1、5克及湯少許上籠蒸1 ...