青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆乾洗一下,切條備用,蔥切丁。
熱鍋熱油,放入適量食用鹽。倒入豆乾,翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。
辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
紅辣椒涼拌製作步驟如下:
1、辣椒放水中泡五分鐘左右,洗淨抹乾,去蒂去籽,切成小塊,放入保鮮盒內;
2、將蒜頭拍碎,青辣椒切小塊;
3、倒入麻油、鹽、糖和醋,攪拌均勻;
4、蓋上蓋子放入冰箱,放置四到五個小時即可。
紅椒炒牛排菇製作材料:紅椒、牛排菇、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟:
1、將紅椒和牛排菇洗淨,並切成塊,放入碗中備用;
2、在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘;
3、將紅椒和牛排菇放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用大火燒製20分鐘;
4、開啟鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋燒製10分鐘即可。
材料:紅苔菜。
1、備好紅苔菜;
2、紅苔菜冼淨摘斷;
3、鍋裡放豬油燒熱,放進摘好的紅苔菜;
4、將紅苔菜炒熟,調入精鹽,雞精炒勻;
5關火,淋上一品鮮炒勻出鍋。 ...
第一、 首先我們要選擇新鮮的空心菜,如下圖所示。關於空心菜的選擇,小編建議大家最好選擇那種帶有蟲眼的空心菜進行選購,這種空心菜相對而言,噴撒農藥的機率會小一點。
第二、 然後將空心菜採摘好用清水洗淨備用,如下圖所示。
第三、 接著把蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成辣椒沫備用,如下圖所示。
第四、 然後鍋 ...
1、材料:辣椒200克,鹽,味極鮮醬油,糖適量,香醋,料酒適量,蒜適量。
2、把辣椒洗淨,去蒂去籽,再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。
3、蒜去皮洗淨切成碎粒,這裡蒜要多切一些,辣椒做出來才好吃。
4、取一小碗,放入1勺白糖、1小勺鹽,在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁 ...
第一、 首先將肥肉切成薄片,倒入油鍋炸油,如下圖所示。
第二、 然後將蒜頭切成蒜蓉,黃辣椒切成辣椒沫,如下圖所示。
第三、 接著把蒜蓉和辣椒倒入鍋中爆香,如下圖所示。
第四、 然後把小白菜掐好洗乾淨,如下圖所示。關於小白菜的選擇,小編建議待家最好選擇那些帶有蟲眼的小白菜進行購買會比較安全。
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1、食材:竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。
2、將新鮮的竹筍剝殼,切段,洗淨。
3、將洗好的竹筍切片。
4、把竹筍放進砂鍋中,加清水,剛滿過竹筍就行。
5、調中火,加兩茶勺鹽,煮30分鐘即可,新鮮的竹筍一定要煮,直接炒的話會很苦。
6、將煮好的竹筍,到入清水中,清洗兩至 ...
茄子用清水洗乾淨,用刀均勻地切成絲狀,裝碗備用。
姜蒜洗乾淨,均切成小顆粒狀,裝小盤備用。
炒鍋洗乾淨,燒乾鍋裡的水汽,然後倒入適量的清油。
待鍋裡的油燒滾後,將幹海椒放入鍋裡,轉小火,待幹海椒微微糊為止。
接著將備好的茄子倒入鍋裡,轉大火,並用鏟子快速翻炒和勻。
待茄子炒熟後,將姜蒜 ...
清蒸紅鯛魚的做法步驟:
把魚清洗乾淨,用鹽和料酒醃20分鐘,然後沖洗一下;姜切絲,蔥切段,把蔥白鋪在碟底;把魚放在蔥白上面,然後再放上蔥和薑絲;水燒開後,上鍋蒸8分鐘,關火虛蒸2分鐘;把蒸出的魚汁倒掉;另起油鍋,把薑絲爆香;倒入生抽,味淋和糖煮,煮開後關火,放入蔥段拌勻;把調好的配料淋在魚身上即可。 ...