如何做清炒小白菜好吃

　　第一、 首先將肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。

　　第二、 然後將蒜頭切成蒜蓉，黃辣椒切成辣椒沫，如下圖所示。

　　第三、 接著把蒜蓉和辣椒倒入鍋中爆香，如下圖所示。

　　第四、 然後把小白菜掐好洗乾淨，如下圖所示。關於小白菜的選擇，小編建議待家最好選擇那些帶有蟲眼的小白菜進行購買會比較安全。

　　第五、 接著把小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

　　第六、 然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒1分鐘，如下圖所示。

　　第七、 接著往鍋中加入適量的生粉水勾芡一下，如下圖所示。

　　第八、 一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。

　　第一、 首先我們要選擇新鮮的空心菜，如下圖所示。關於空心菜的選擇，小編建議大家最好選擇那種帶有蟲眼的空心菜進行選購，這種空心菜相對而言，噴撒農藥的機率會小一點。

　　第二、 然後將空心菜採摘好用清水洗淨備用，如下圖所示。

　　第三、 接著把蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成辣椒沫備用，如下圖所示。

　　第四、 然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜蓉和辣椒爆香，如下圖所示。

　　第五、 接著把洗好的空心菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

　　第六、 為了讓炒出來的空心菜更香，小編建議大家往鍋中加入適量的芝麻油，翻炒片刻。

　　第七、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第八、 一道美味可口的清炒空心菜就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。

　　1、食材：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。

　　2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。

　　3、將洗好的竹筍切片。

　　4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。

　　5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可，新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦。

　　6、將煮好的竹筍，到入清水中，清洗兩至三遍，裝盤待用，目的是為了清除苦味。

　　7、調小火，將砂鍋燒熱，倒入適量的花生油，將弄好的竹筍倒入鍋中，在把砂鍋燒熱的過程中切勿調大火，容易把砂鍋燒壞。

　　8、將竹筍炒至兩三分鐘，倒入醬油，在炒的過程中就不用再加鹽了，倒醬油是為了提鮮引味。

　　9、裝盤即可食用。