1、牛腩洗淨,冬瓜去皮去瓤。
2、冷水下鍋,開火,淖燙牛腩。
3、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋裡,加入多一些的清水。
4、放入蔥姜,蓋上蓋子,開火,燉30分鐘。
5、趁這個時間,把冬瓜與蕃茄切塊,小蔥切蔥花。
6、30分鐘過後,把燉好的牛腩湯倒入砂鍋裡,撈出牛腩。
7、再切成塊。
8、然後把冬瓜放進去。
9、蕃茄也放進去。
10、牛腩塊也放進去,開火燉至冬瓜與蕃茄出味。
11、加入適量的鹽,少量的糖。
12、可以開吃了。
1、牛腩洗淨,冬瓜去皮去瓤。
2、冷水下鍋,開火,淖燙牛腩。
3、把焯去血沫的牛腩放入壓力鍋裡,加入多一些的清水。
4、放入蔥姜,蓋上蓋子,開火,燉30分鐘。
5、趁這個時間,把冬瓜與蕃茄切塊,小蔥切蔥花。
6、30分鐘過後,把燉好的牛腩湯倒入砂鍋裡,撈出牛腩。
7、再切成塊。
8、然後把冬瓜放進去。
9、蕃茄也放進去。
10、牛腩塊也放進去,開火燉至冬瓜與蕃茄出味。
11、加入適量的鹽,少量的糖。
12、可以開吃了。
西紅柿燉牛腩是一道非常常見的經典家常菜,主要是由西紅柿和牛腩。配合各種調料燉制而成,牛腩蛋白質含量高,西紅柿有利於心血管,這道菜味道鮮美,營養豐富,有利於健康,非常受人歡迎。這裡給大家詳細介紹一下西紅柿燉牛腩的做法
牛腩處理,把牛腩切成塊狀,用開水燙一會,燙掉血腥味,待用
西紅柿洗淨,去皮,切塊
鍋預熱,加入油,油燒熱後,把蔥,姜和花椒粉放入,爆香
把西紅柿放入,翻炒,炒至西紅柿變軟,流汁,把準備好的牛腩放入
放入生抽,番茄醬,茴香,繼續翻炒,炒勻
放入清水,水要沒過牛腩,西紅柿,大火燒開,小火燜煮
燜煮1個小時左右(湯不能太少),放入鹽和雞精,在燜煮一會,撒上香菜,起鍋即可!西紅柿燉牛腩大功告成!
1、牛腩切成塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻,醃30分鐘。
2、蕃茄去皮切成丁,口蘑一開四,洋蔥切成絲.
3、油燒熱後,把姜和洋蔥放進爆香,洋蔥變軟後,把一半的蕃茄放進鍋裡,放鹽和糖,炒成茄醬;
4、然後把牛腩放進同燜,燜至變色後加熱水4-6碗末過牛肉,倒進沙鍋大火燒開後20分鐘後轉小火燉1.5一2個小時.
5、口蘑大約在湯燒開1.5個小時左右放進同燜,再次燒開後,再把剩下的蕃茄丁倒進同燜;
6、等牛腩燜至軟爛,熄火前把蔥段放進沙鍋,合上蓋後即可熄火。