1、夏季喝冬瓜湯是再合適不過了。冬瓜是具有非常好的降暑除煩的效果。在夏季很多朋友們食慾不佳，可以喝一碗清淡的冬瓜湯，能夠為人體補充營養，而且還能夠起到清熱解暑的效果。
2、冬瓜也是具有消腫的效果。有一些朋友們會發現面部浮腫等症狀，可以喝冬瓜湯，能夠將人體內的多餘的水分排出去，同時還能夠保護人體的腎臟功能。
3、冬瓜也能夠降低血壓。冬瓜中含有非常多的維生素c以及鉀元素，鈉元素的含量非常低。高血壓的患者朋友們可以多食用冬瓜，能夠降低血壓水平，還能夠保護人體的心臟組織。
4、脾胃虛寒以及體虛的朋友們最好是不要吃冬瓜，因為冬瓜是屬於寒性的食物，有可能會導致人體的病情加重。
1、夏季喝冬瓜湯是再合適不過了。冬瓜是具有非常好的降暑除煩的效果。在夏季很多朋友們食慾不佳，可以喝一碗清淡的冬瓜湯，能夠為人體補充營養，而且還能夠起到清熱解暑的效果。
2、冬瓜也是具有消腫的效果。有一些朋友們會發現面部浮腫等症狀，可以喝冬瓜湯，能夠將人體內的多餘的水分排出去，同時還能夠保護人體的腎臟功能。
3、冬瓜也能夠降低血壓。冬瓜中含有非常多的維生素c以及鉀元素，鈉元素的含量非常低。高血壓的患者朋友們可以多食用冬瓜，能夠降低血壓水平，還能夠保護人體的心臟組織。
4、脾胃虛寒以及體虛的朋友們最好是不要吃冬瓜，因為冬瓜是屬於寒性的食物，有可能會導致人體的病情加重。
洋姜是生活中很常見的食材之一，一般可以搭配很多食物一起烹飪，很多人都愛吃洋姜，洋姜的作用和功效也是很多的。那麼，洋姜的醃製方法怎樣醃製洋姜好吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！
洋姜的醃製方法怎樣醃製洋姜好吃
洋姜是菊科向日葵屬植物，味甘性涼，又被稱作穀子姜，可以將其炒菜也可以醃製進行食用，想要將洋姜醃製的好吃，是具有一定講究的，具體如下：
1、醃製洋姜之前需要將洋姜準備好。
2、然後再將洋姜清洗乾淨，清洗乾淨後置於陽光下晾乾水分。
3、期間可以準備一些紅線椒和青線椒，將其清洗乾淨晾乾水分備用。
4、之後需要熬製料汁，料汁的量與洋姜數量成一定比例，如果4斤洋姜，需要陳醋1300毫升，醬油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用鹽20克。
5、準備後後將其一同置於鍋中，用勺子攪拌均勻開大火把調料煮至化開，大火煮開後轉中小火煮5分鐘左右，把花椒的香味煮出來即可。
6、熬好後將洋姜切塊，紅線椒和青線椒各自切段。
7、最後把涼的料汁倒在上面，攪拌均勻，裝進事先準備好的乾淨玻璃瓶醃製10天左右即可。
洋姜的功效與作用禁忌
潤腸通便
洋姜味甘，其中含有一定的維生素、纖維素等成分物質，其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速人體體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用。
清熱涼血
洋姜是一種涼性的食物，適量吃具有一定清熱涼血的作用，可用於治療熱病、腸熱下血等急症。
調節血糖
洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，可以幫助人體調節血糖，對於低血糖患者來說，適量吃一些洋姜，可以緩解其病情。
洋姜的禁忌
不宜多吃
洋姜性涼，並且含有大量的纖維素，過量吃會加重消化負擔，其次還可能會有損脾陽、降低消化能力，一般建議一次吃100克左右的洋姜即可。
不宜與寒涼食物同食
洋姜性涼，過量吃會導致自身寒氣加重，對於體質虛寒、脾胃虛弱的人群來說，不要將洋姜與寒涼的食物一起吃，否則可能會加重自身腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
洋姜怎麼吃最好吃
洋姜醃製：洋姜可以用來醃製，製成醬菜，味道鮮美，可作零食，也可下飯。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿來煮粥，能驅寒保暖，粥增添鮮辛味，味道更佳。
洋姜做湯：洋姜也可以做湯用，特別是煲魚湯，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切絲和肉一起炒，營養豐富。
洋姜炒肉是平時做炒洋姜的常見做法，製作時需要準備新鮮洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用鹽以及食用油和料酒等調料適量。
把準備好的洋姜洗好以後切成片狀，把肉片放入調料醃製。在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒制到變色，再把洋薑片放入，炒勻以後加入食用鹽，等洋姜全部熟透以後加入雞精調味即可出鍋裝盤。
烹飪前，洋姜要洗淨，因為洋姜本身帶有泥土。