冬至吃餃子是為了紀念誰 冬至節氣吃餃子的由來
冬至吃餃子最初是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”
東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
不同的餃子餡則有著不同的寓意
1、芹菜餡
芹和勤的讀音相同,因此有著勤勞,務實的寓意,並且勤也有著頻繁的意思,芹菜的讀音類似勤財,有著源源不斷的財富的意思。
2、韭菜餡
韭菜的讀音類似於久財,因此有著長長久久的財富的寓意,韭的本身讀音類似於久,就有長長久久的意思。
3、白菜餡
白菜有著類似百財的讀音,因此有著百樣財富的寓意,也有著白頭偕老的祝福。
4、酸菜餡
酸的讀音類似於算,算財則有著計算不盡的財富的寓意。
5、油菜餡
油菜的讀音類似於有才,有財,因此有著有才華,有財富的寓意。
6、野菜餡
野有著野外的意思,是意外得到的,因此有著得到意外之財的寓意。
7、香菇餡
香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起,菇的讀音類似於鼓,因此有著蓬勃向上,出人頭地的寓意。
8、魚肉餡
魚的讀音類似於“餘”,因此有著年年有餘的寓意。
9、牛肉餡
牛有著牛氣沖天的意思,並且股市中還有牛市的說法,所以有著牛氣十足的寓意。
10、羊肉餡
羊的讀音類似於洋,有十分寬廣的意思,因此就有著很多很多財富的寓意。
11、大棗餡
棗的讀音類似於招,因此就有著招財的寓意。
12、甜陷
甜的讀音類似於添,因此有著添財進寶的寓意。
冬至吃餃子這種習俗是為了紀念醫聖張仲景冬至舍藥。
張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍嬌耳醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了祛寒湯,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學著嬌耳的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子,是不忘醫聖張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
1、冬至吃餃子最初是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
2、張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。
3、東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
4、他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
為了紀念“醫聖”張仲景,東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫,後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病,其返鄉之時,正是冬季,他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈 ...
過冬至吃餃子是為了紀念誰 過冬至節氣吃餃子的由來
冬至吃餃子最初是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而流傳下來的傳統習俗。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能 ...
冬至吃餃子是為了紀念“醫聖”張仲景。
張仲景是南陽西鄂人,他的著作《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。
張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”
東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。
他看 ...
我們大家都知道,今天是冬至,而同時我們也都知道冬至是需要吃餃子的,但是對於冬至是否是固定日期很多人不清楚,那麼冬至是固定的日期嗎?冬至吃餃子是為了紀念誰?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
冬至是固定的日期嗎
冬至時間不是固定的。冬至,是二十四節氣中最重要的節氣。按公曆, ...
冬至吃餃子是為了紀念張仲景。東漢末年,張仲景在返鄉途中見很多窮苦百姓忍飢受寒,耳朵都生了凍瘡,於是發明了“祛寒嬌耳湯”,把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬,煮好後再把這些東西撈出切碎,用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟後分給病人食用。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,半月左右,人 ...
冬至為什麼吃餃子?
冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。
張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親 ...
冬至餃子夏至面的由來 冬至餃子夏至面是為了紀念誰
冬至吃餃子是為了紀念“醫聖”張仲景,而夏至吃麵是因為該時節正值小麥剛收割,做面最合適。
6月21日前後是二十四節氣中的夏至,“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。在民俗迴歸的當下,凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗 ...