冬至數九是什麼意思？冬至不吃餃子凍耳朵是真的嗎？農曆十一月蹁躚而至，日子也逐漸開啟嶄新模式。想要了解更多關於2021年農曆十一月的精彩內容，就關注小編吧！
冬至數九是什麼意思？ 農曆二十四節氣中的冬至過後，將進入一年中最寒冷的階段，迎來一年中最寒冷的氣候，也就是人們常說的進九，民間有冷在三九、熱在三伏的說法。
計算方法：
從冬天的冬至逢壬日算起（冬至後逢第一個壬日開始叫交九，意思是寒冷的開始），每九天為一九，第一個九天叫做一九，第二個九天叫二九，依此類推，數到九九八十一天，九盡桃花開，天氣就暖和了。民諺：夏至三庚入伏，冬至逢壬數九。一般四九時最冷，是一年中最冷的一段時間；到了九九時，便寒氣盡消，春深日暖了。
冬至不吃餃子凍耳朵是真的嗎？
冬至不吃餃子凍耳朵只是個俗語，是為了紀念張仲景。
漢族民間有冬至日吃餃子的習俗，俗稱安耳朵。河南一帶忌冬至不吃餃子，認為如此則會凍掉耳朵，且對農事收穫不利。俗諺雲：冬至不過冬（指不吃餃子），揚場沒正風。
冬至諺語俗語冬至不離十一月。
冬至十天陽曆年。
冬至無雨一冬晴。
冬至丸，一食就過年。
冬至江南風短，夏至天氣乾旱。
冬至羊，夏至狗，吃了滿山走。
冬至一日睛，來年雨均勻。
冬至不下雨，來年要返春。冬至出日頭，過年凍死牛。
冬至前，米價長，貧兒受長養；冬至前，米價落，貧兒轉蕭索。
冬在頭，賣被去買牛；冬在尾，賣牛去買被。
冬在頭，冷在節氣前；冬在中，冷在節氣中；冬在尾，冷在節氣尾。
冬至在頭，凍死老牛；冬至在中，單衣過冬；冬至在尾，沒有火爐後悔。
冬至在月頭，大寒年夜交；冬至在月中，天寒也無霜；冬至在月尾，大寒正二月。
冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也無霜。
1、因為古時候有個故事是說百姓們吃了餃子之後耳朵上的凍瘡竟好了，於是便有了“冬至不端餃子碗，耳朵凍壞沒人管”的說法。
2、原來在東漢末年，餃子是驅寒的藥膳。醫聖孫仲景回家時看見鄉親們因戰亂流離，沒有取暖的地方，耳朵上都長滿了凍瘡。
3、孫仲景看著於心不忍，於是架起一口鍋，將羊肉切碎，放入辣椒，再加進祛寒、溫散的藥材，做成餡料，包裹在麵皮裡，在湯水中燉煮。百姓們每人兩顆，配上湯水飲用。
冬至吃餃子順口溜 冬至不吃餃子凍耳朵順口溜
1、冬至吃餃子順口溜（一）
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
麵糰圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜（二）
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。
3、冬至吃餃子順口溜（三）
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯；
若要一年不生病，快找名醫下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香；
陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。
4、冬至吃餃子順口溜（四）
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。
5、冬至吃餃子順口溜（五）
冬至大雪紛紛下，燒鍋開水煮餃子。
不要人誇味道好，只要餃子吃的香！
為什麼說冬至不吃餃子凍耳朵
各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說：相傳南陽醫聖張仲景原為醫官，告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施捨給鄉親吃。鄉親們服食後，凍爛的耳朵治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
冬至吃餃子順口溜 冬至不吃餃子凍耳朵順口溜
1、冬至吃餃子順口溜（一）
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
麵糰圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜（二）
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
溫暖 ...
1、冬至吃餃子順口溜（一）
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
麵糰圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜（二）
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。
3、冬至吃餃子 ...
冬至是我國傳統節日，流傳已久。但是還有很多人不知道冬至的來歷和它的含義，作為一名炎黃子孫我們一定要了解自己國家的傳統節日。這裡我將會詳細介紹一下關於冬至的來歷與其意義。
冬至的來源
冬至的歷史十分久遠，更是獨具民間色彩。冬至起源於漢代，興於唐宋，延續至今《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古 ...
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。 餃子的名稱隨著時代的更替增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。 民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一 ...
冬至吃餃子的風俗只不過是一些地方的風俗習慣，說不吃餃子就要凍耳朵！其實這只不過是一種提醒罷了，這一天開始越來越冷，注意保暖別凍著耳朵。招風的耳朵是最容易受凍的地方。南方不吃餃子一輩子也不會凍耳朵的。
冬至不吃餃子會怎麼樣
一般也不會有什麼影響。
冬至吃餃子只是一種傳統習俗。你不吃也沒關係，但如 ...
冬至節氣是一年之中比較受歡迎的一個節氣，也是季節變化比較明顯的一個節氣，在冬至節氣的時候，很多人都會吃餃子，這是一個傳統習俗。冬至吃餃子大多都是家裡面煮著吃的，如果條件不允許也是可以在外面吃的，這些並沒有什麼忌諱。
冬至吃餃子要在家嗎
如果條件允許，最好回家吃餃子，但是，一般也可以在外面吃餃子，沒 ...
一年有二十四個節氣，冬至節氣就是其中比較特別的一個節氣，也是很有意義的一個節氣。在冬至節氣的時候，很多人都會在家煮餃子吃，這是一個傳統習俗。冬至吃餃子一般可以吃水餃，也可以吃蒸餃，這些沒有什麼要求。
冬至必須吃水煮的餃子嗎
不是，除了吃水餃以外，還可以吃蒸餃、煎餃等都是可以的。
在每年的冬至， ...