冬至是什麼意思含義+民間風俗習慣介紹

　　二十四節氣是我國重要的農耕文化，它來源於我國勞動人民對氣候變化的細心觀察的總結，對於我國農耕業的影響是非常大的。冬至作為二十四節氣之一，其意義非常重大，而悠久的歷史背景讓冬至在民間的風俗也逐漸豐富起來。

　　冬至大如年

　　冬至既是我國二十四節氣之一，又是我國民間的一個傳統節日。民間一直以來都有冬至大如年的說法。中國北方大部分地區在這一天要吃餃子，因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。南方有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。

　　吃番薯湯果

　　在寧波一帶，番薯湯果是冬至比較出名的傳統美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。湯果，跟湯糰類似，但個頭要小得多，而且裡面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

　　畫九習俗

　　關於冬至期間，畫九的習俗早在明代就已經出現了。實則是冬至後計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。

　　在井岡山客籍民間居民中流傳著這麼一個風俗習慣：姑娘出嫁的當天隨身帶好在家煮熟的雞蛋、豬肉之類的食品，到婆家後躲在新房裡不出門，當日也不吃婆家的一回飯。無論家人怎麼誠心相請，哪怕是把飯菜送進新房，也不會吃上一回，而是吃著自己帶來的食物。以示節省公公婆婆的美味佳餚敬孝給公公婆婆食，換得公公婆婆的愛戴，換來長年全家和睦過日子。這一風俗習慣直至今天，新娘出嫁到婆家，還是一直堅持吃完自己帶來的食品為止。

　　冬至的意義

　　在2500多年前，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它也是中華民族的一個傳統節日，人們都非常重視這一天，冬至是我國二十四個節氣中最早被制定的一個，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。

　　古代的人覺得自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個迴圈開始，是一個非常吉利的日子，所以人們往往會在冬至這天，進行祭祖，家庭聚餐等活動。冬至又被稱做“小年”，一是說明就快要過年了，二是說明冬至和過年差不多，都是非常重要的。

　　在古代的時候，冬至是很重要的節日，唐宋時期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長輩祭拜，現在人們依舊遵循著祖輩們留下來的傳統，在冬至這天祭拜祖先，祈求來年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習俗。

　　什麼是冬至意思含義及寓意

　　冬至是二十四節氣之一，在每年的12月21-23日期間，這一天北半球白天最短，夜間最長，通常這一天北方人會吃水餃，而南方人則習慣吃一些甜食，比如湯圓。

　　冬至是24節氣中最早被制訂的一個，很多人不太清楚，其實冬至的起源居然是來自於一次國家層面的都城規劃。早在幾千年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。而這項政治活動後來竟然成為一個重要的傳統節日，就是今天的冬至。

　　冬至這天北半球白天最短，夜間最長。太陽執行至黃經270°（冬至點），太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南迴歸線（又稱為冬至線），陽光對北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。

　　在冬至這一天，北方素有不吃餃子凍掉耳朵的說法。其實這是源自於一個故事，醫聖張仲景曾任長沙太守，後辭官返鄉。返鄉之時正是冬至，看到兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，很多人耳朵都凍爛了。他便在周邊搭起醫棚，在冬至那天研製了“祛寒嬌耳湯”，人們吃了這個，身子發暖，兩耳發熱，不久，凍爛的耳朵就治好了。後來人們就模仿“嬌耳”的樣子製作了一種食物，在冬至這天食用，這種食物便是餃子，也叫扁食。於是北方就有了冬至吃餃子的習俗。

　　而在南方地區民諺雲：“冬節大如年”，冬至也算是個團圓的日子，而湯圓有圓圓滿滿的含義，所以湯圓是冬至的必備食品。

　　冬至的民間風俗

　　1.祭祖：部分地區延續祭祖的傳統習俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。

　　2.吃冬至團：在南方一些地區比較盛行吃冬至團，取其團圓的意思，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉包成冬至團，不但自家人吃也會贈送親友以表祝福之意。

　　3.吃年糕：在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高。

　　4.用九層糕祭祖：用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　5.喝羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。