1、用料 ：冬陰功醬，鮮蝦，草菇，小番茄，香料包，椰漿，青檸，小米辣。
2、活蝦挑除蝦線，第一步：用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。第二步：向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。鍋上火燒熱，加油，放入蝦晃鍋煎至表面變紅，撈出備用。
3、鍋中加少許油，放入小米辣粒煸香，再放入剖開的草菇顛炒均勻。
4、待辣味揮散出來後，放切開的小番茄，調入冬陰功醬，衝入大量開水。
5、放入香草料包（南姜、香茅草、檸檬葉）加入部分蝦，調入少許鹽、稍多的糖，加入魚露燒開，加蓋，大火煮約10-15分鐘,再放入一些魚露，擠入青檸汁，倒入椰漿，點綴香菜，湯底即成。
1、主料：北極蝦半斤、魷魚1條。
2、輔料：草菇200克、聖女果6個、青檸1個。
3、調料：香茅半根、檸檬葉5片、辣椒(紅，小)2個、南姜6片、小洋蔥2個、冬陰功醬3大勺、椰子粉6大勺、魚露1大勺、植物油1大勺、香椒油2大勺、白糖1小勺。
4、準備好材料，把香茅和南薑切片，加上薄荷葉子一起放入清水中煮。
5、煮15分鐘，所有香料的味道融入湯中即可關火。
6、草菇洗淨後對半切開，個頭大的可以切兩刀或者三刀，在清水中焯熟備用。
7、小洋蔥去外皮切碎。
8、鍋中放入一點植物油烹香小洋蔥碎。
9、根據食材的用量加入冬陰功醬炒香，喜歡味重的可以多放。
10、盛入剛剛用南姜、香茅、檸檬葉子煮的湯，將椰子粉用溫水衝開倒入，再調入魚露、白糖，嚐嚐味道再調入鹽。
11、將切好的魷魚圈放入鍋的正中間墊底。
12、把野生的北極蝦碼在鍋中，周邊碼好焯過水的草菇和對半切開的小西紅柿。
13、淋入香椒油。
14、擠入青檸檬汁、撒上切碎的小米辣，擺擺盤。
15、蓋上鍋蓋，燜煮一會兒等待開鍋。
1、食材：蝦6只、魷魚須1個、花甲10個、番茄1個、蟹味菇60g、檸檬1個、檸檬葉10片、香菜1小把、幹良姜4片、幹辣椒3個、冬陰功醬30g、椰漿40g、魚露10g、小米辣椒適量。
2、先準備好各項食材，洗淨放置。此次給出的是1-2人份的料，可自行調節。
3、需注意的是，花甲放入鹽水中浸泡一個小時，洗淨之後備用。魷魚須洗淨焯水撈出，鮮蝦剪去蝦鬚去掉蝦線備用，番茄洗淨切塊，蟹味菇洗淨，檸檬切半備用。
4、鍋底少油燒熱，放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出，留底油倒入番茄翻炒。
5、番茄炒至出汁後倒入1000ml的水，放入香菜、檸檬葉、良姜、幹辣椒和冬陰功醬一同熬煮。
6、煮開後可撈出部分多餘的香料，再倒入蟹味菇繼續熬煮。
7、蟹味菇煮熟後倒入處理好的鮮蝦、魷魚須和花甲。
8、等到花甲都煮開時倒入椰漿翻拌均勻。
9、最後倒入魚露，擠半顆檸檬汁即可出鍋。好喝的冬陰功湯就大功告成啦。
10、吃的時候撒點兒辣椒圈和檸檬片，既裝飾，又增添口感。