步驟：
1、將鮮鱈魚去刺去皮；
2、鱈魚用乾布吸乾水分；
3、切成條狀；
4、用料酒、少許鹽抓均，醃製15分左右；
5、均勻的裹上面粉；
6、裹上雞蛋液；
7、裹上面包糠；
8、放入烤盤上；
9、放入預熱好的烤箱中，用200度烤15分鐘左右。
注意：用烤箱時都要提前預熱好烤箱，一般不要超過10分鐘，這樣可以延長烤箱的使用壽命。
1、先準備好食材，很簡單，魚膠泡洗乾淨剪開就可以了。
2、放進燉盅，此燉法是要加純牛奶的，所以只有加入燉盅的3分之一的水就夠了，開鍋燉3個小時。
3、然後燉好之後加入半瓶純牛奶，喜歡甜的話可以加多一點點冰糖或者白糖。攪拌之後不需要繼續燉。就可以直接服用了。
4、也可以放進燉盅繼續燉，最好不超過半個小時。
5、這個吃法經常吃的話起到豐胸美白的作用，還可以淡斑。
1、冰凍過的魚做湯時先煎制以下再煮湯，可以像新鮮魚湯一樣白濃。
2、準備材料：鯽魚1條、姜5片、香蔥適量、鹽1茶匙
3、鯽魚解凍備用，備好所用食材。
4、將鯽魚改刀，並加入細鹽微微醃製。
5、再熱平底鍋，將醃製好的魚下鍋。
6、加入薑片蔥段一起煎至雙面微帶焦黃。
7、另起湯鍋，加水燒開。
8、將煎好的鯽魚下鍋。
9、大火煮至湯底大開，再轉中火煮半小時即可。
10、最後加入細鹽調味。
11、再按個人喜歡新增蔥段。
12、出鍋，這樣子就完成了。
1、清蒸最好吃，也可以和臘腸、蔥一起做成蔥香臘腸鱸魚。
2、準備材料：鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、薑片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。
3、小蔥去掉蔥白部分，把蔥綠摺疊挽起來。
4、切成細絲，這樣切出的蔥絲比較細長
5、臘腸斜切成片，不要太厚。
6、魚沿著主骨兩 ...
1、首先魚對半切開，撒上黑胡椒，食鹽和細砂糖，用手抹勻，醃製6小時。
2、然後熱鍋起油，油熱後放入醃製好的魚，魚皮朝下，小火煎至3分鐘。
3、最後魚皮焦黃時，將魚翻面，小火煎至2分鐘，再擠些檸檬汁即可。 ...
1、食材：鱈魚適量、蔥絲適量、薑絲適量。
2、首先準備好所有的食材。
3、然後將買回來的鱈魚洗乾淨，放入蔥絲和薑絲，這樣做能夠有效的去除鱈魚身上的腥味。
4、接著在一個容器當中加入適量的寶寶醬油和寶寶油還有適量的清水攪拌均勻。
5、然後把調好的醬汁澆淋在鱈魚身上，之後在鍋中放入適量的清水， ...
楊梅用鹽水泡半個小時，然後用清水沖洗乾淨，倒進鍋中，用糖水煮開即可，不要煮太長時間，否則口感不好。煮好的楊梅放保鮮盒冷凍起來，凍硬即可食用。 ...
1、食材：蝦仁180克，胡蘿蔔1個，青椒1個，小蔥適量，薑片適量，鹽適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量。
2、將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
3、在裝有蝦仁的湯碗裡，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味。
4、解凍好的蝦仁，洗乾淨備用。
5、準備胡蘿蔔和青椒分別切 ...
1、食材：冰凍龍蝦2個、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許。
2、冰凍龍蝦常溫下解凍，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。
3、把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來了，同時還有深 ...
用料：龍蝦一斤、大蒜頭五瓣、小米辣一個、生薑兩片、蔥適量、香菜一小把、啤酒一碗、生抽一勺、白糖一勺、油適量
1、用牙刷將龍蝦每個部位都刷一遍。
2、拉住龍蝦尾部中間將蝦線抽出。
3、將龍蝦頭部腮部處理乾淨，剪去龍蝦鬚子和小腳並清洗乾淨。
4、鍋內放油燒熱放入蒜末生薑小米辣煸炒香。
5、 ...