冰凍雞頭米煮多久熟

　　冰凍雞頭米要一個小時才能熟，而且在煮之前要先浸泡兩個小時，泡的更軟一點。冰凍雞頭米有著滋陰補腎、預防癌症的功效，芡實可以拿來燉湯，或者和大米一起熬製成粥。

　　冰凍雞頭米是秋季進補的首選食材，但是很多人都表示芡實太難煮了。我們在煮芡實之前可以先用清水將芡實浸泡兩個小時，這樣可以使芡實變軟，泡好後用大火煮一個小時就熟了。

　　冰凍雞頭米非常有營養，富含氨基酸，各種蛋白質，有著保健養身的作用。可以滋陰補腎，降低癌症的發生機率，也可以用來治療小孩的遺尿症。

　　冰凍雞頭米可以做成很多美食，將老鴨殺好洗淨，和芡實一起倒入砂鍋裡，燉上兩小時，一頓鮮美的芡實老鴨湯就做好了。喜歡吃粥的人也可以在大米中加點芡實，熬製成芡實粥。

　　15-20分鐘。雞頭米，就是新鮮的芡實，雞頭米中含有較高的水分，是比較容易煮熟的，一般在水燒開之後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。

　　小貼士：但如果是乾的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。

　　烹飪技巧：芡實的營養價值比較豐富，開水煮容易破壞芡實的營養成分，使芡實的營養成分不能很好的釋放出來，其次，用開水煮很難將芡實煮熟，而且還容易將芡實煮熟，所以一般建議用冷水煮芡實。

　　1、15-20分鐘。雞頭米，就是新鮮的芡實，雞頭米中含有較高的水分，是比較容易煮熟的，一般在水燒開之後蓋上鍋蓋煮15-20分鐘就能夠煮熟了。

　　2、但如果是乾的芡實，則比較難煮熟，需要先用水泡2-3小時，再煮一小時左右才能夠煮爛。

　　3、芡實的營養價值比較豐富，開水煮容易破壞芡實的營養成分，使芡實的營養成分不能很好的釋放出來，其次，用開水煮很難將芡實煮熟，而且還容易將芡實煮熟，所以一般建議用冷水煮芡實。