冰箱凍過的香椿能吃嗎

　　菠蘿蜜零下7度凍過還能吃。菠蘿蜜不耐低溫，因此在冬季或者是北方容易受凍，這樣凍一下的菠蘿蜜可以食用，因為短時間受凍之後菠蘿蜜的營養價值並沒有太大的改變，只是組織形態稍微改變了一些，因此還是可以食用。

　　菠蘿蜜凍了之後可以直接食用，凍了的菠蘿蜜組織會有稍微發軟的情況，食用起來口感有些許的改變，口感不脆韌，還是可以直接食用。菠蘿蜜的保藏溫度是11到13攝氏度，溼度是85%到90%，在此條件下可以儲存20天之久，而環境溫度低於11攝氏度，菠蘿蜜的儲存情況就會受到影響，出現冷害的情況，長期儲存在11攝氏度以下的溫度還會出現爛心等凍壞的表現。

　　能吃，但凍壞了就不能吃了。香椿冷凍可以延長其保質期，但是凍壞了的香椿，葉片組織、結構被破壞，口感下降，營養價值降低，儲存不當還有變質的可能。

　　香椿是楝科香椿屬植物，屬落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。其樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種，性喜光，較耐溼，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃溼潤的土壤中。香椿原產於中國，廣泛分佈於長江南北的地區。

　　香椿經過焯熟之後，可在冰箱冷凍層放置較長時間，因冰箱中的低溫能抑制細菌生長和繁殖，長時間儲存不會影響香醇的質量，但若是新鮮的香椿直接冷凍半年，其口感和營養成分已經大不如前，建議不要吃。

　　香椿，又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等。