冰箱裡雞蛋凍了怎麼辦

　　冰箱裡雞蛋凍了，無破裂、變質情況下能吃。生雞蛋因存放在溫度過低的環境下，導致雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低，是可以放心食用的，不過凍硬了的雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象，如有的話則不能吃，對健康不利。

　　如雞蛋在凍硬之前有清洗過的，則可將凍裂的雞蛋先放在常溫下30分鐘—1小時左右解凍，然後剝開外殼，等雞蛋稍微沒那麼硬了，就可以用到橫切雞蛋，然後煎成5小個煎雞蛋來吃，或是做蛋炒粉或雞蛋炒辣椒都是可以的。

　　如果雞蛋在凍硬之前沒有清洗過的，為了避免誤食，應及時扔掉，這樣的雞蛋是不能繼續食用的。

　　不能食用，有機率導致腹瀉、引起食物中毒。

　　蛋白質在冷凍狀態會凝固，壞死。煮熟後依舊不能恢復活性，所以不可食用。

　　儲藏注意事項：

　　冷藏：用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。蛋殼上的沙門氏菌和其他細菌會汙染冰箱內的其他食品；雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固；從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不能再久置，且儘量不要再次冷藏；在購買散裝雞蛋時，儘量少買，吃完後再去購買新鮮雞蛋。

　　如果在冰凍期間，沒有進行解凍、冰箱沒有因停電過久產生解凍，沒有因凍箱產生損壞維修，在這期間使用正常，則可以食用。通常。只要是在冷凍狀態下儲存，肉質並不會出現變質，也不會有細菌或者病毒存在。經過烹飪，煮熟後可以正常食用。

　　羊肉（古時稱為羖肉、羝肉、羯肉）是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。

　　羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，所以被一部分人所冷落。