1、主料:白涼粉10克、水250克、木糖醇20克、糖桂花1勺。
2、輔料:抹茶粉3克。
3、準備好材料和水信玄餅的矽膠模具,如果沒有這個球形矽膠模具,用普通的瓷碗也可以。
4、將白涼粉用50克冷水調勻到無顆粒狀態,
5、把200克水和木糖醇煮沸,再倒入白涼粉中,邊攪動邊煮沸。
6、煮沸後離火,將液體分成三份,分別加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液,攪勻。
7、抹茶粉和草莓粉分別加入少量涼開水,同樣攪勻備用。
8、將模具扣緊,用小漏斗把液體灌入其中冷藏至凝固即可。
1、主料:白涼粉10克、水250克、木糖醇20克、糖桂花1勺。
2、輔料:抹茶粉3克。
3、準備好材料和水信玄餅的矽膠模具,如果沒有這個球形矽膠模具,用普通的瓷碗也可以。
4、將白涼粉用50克冷水調勻到無顆粒狀態,
5、把200克水和木糖醇煮沸,再倒入白涼粉中,邊攪動邊煮沸。
6、煮沸後離火,將液體分成三份,分別加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液,攪勻。
7、抹茶粉和草莓粉分別加入少量涼開水,同樣攪勻備用。
8、將模具扣緊,用小漏斗把液體灌入其中冷藏至凝固即可。
1、首先冰粉8克,放入玻璃容器裡面。
2、一定要開水,準備倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜歡冰粉有彈性的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的開水)。喜歡冰粉粉軟和又有彈性的,就多放點開水。
3、然後,用勺子攪拌1-2分鐘,直到全部融和,看不到顆粒為止。
4、然後擱置大約需要1-2小時不要去動哦。
5、完全冷後,放入冰箱冷藏室中冰鎮1-2小時即可使用了。
6、用鍋放紅糖適量,用水燒開融化完全,放冷放入冰箱冷藏室中冰鎮1小時。
7、取適量冰粉粉放入碗裡,澆入準備好的紅糖汁即可。
在不同的地方,白涼粉的原料也不同。在華南地區,白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方,白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成,口感大致上相同。
吃白涼粉的好處
1、白涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的,夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感,令身體更舒暢。
2、白涼粉中含有大量的碳水化合物,當人體食用之後,極易產生飽腹感,這樣一來,人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了,可起到減肥的作用。
3、白涼粉中含有天然的植物膠質,能夠起到滋陰養顏的作用,長期食用可美容養顏,調節內分泌,於女性身體有益。
4、白涼粉能夠促進胃液分泌,增進食慾,振奮精神,使人體產生活力。
5、白涼粉中含有80%的水分,在給人體補充水分的同時,也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。