冰糖燉梨的功效與作用

　　1、潤肺止咳：魚腥草煮梨最重要的功效就是潤肺止咳，魚腥草性寒味辛，能清熱解毒，也能消除人體內的多種炎症，它能清除肺熱，稀釋痰液，而裡皮則性質寒涼，能生津潤燥，也能清熱化痰，因此平時把它們一起煮制後食用，可以起到良好的潤肺止咳作用。

　　2、提高免疫力：在秋冬季節流感高發時，可以經常用魚腥草煮梨皮然後食用，就能提高人體免疫力，有效預防流感的發生，而在出現感冒後，也可吃魚腥草煮梨皮，這時它能消除人體內的炎症，也能減少病毒對人體細胞的傷害，能讓人們感冒的症狀明顯好轉。

　　3、保護肝臟：魚腥草煮梨皮還能保護肝臟，魚腥草可以提高人體的抗病毒能力，減少病毒對人類肝臟的傷害，也能修復受損的肝細胞，而梨皮中則含有豐富的果糖和葡萄糖，它能促進肝細胞再生，也能提高肝臟的解毒能力，因此平時多吃魚腥草煮梨皮能保護肝臟，可以有效減少肝炎，肝硬化等常見疾病的發生。

　　1、喝冰糖水是去火的。冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

　　2、冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

　　3、一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。

　　1、增強機體免疫功能：刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進正常脾細胞增殖，增強腹腔內巨噬細胞吞噬功能；對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細胞數目，增強B淋巴細胞分泌抗體的功能，增加外周血T淋巴細胞，增強脾自然殺傷細胞活性等。

　　2、延緩衰老：研究發現，刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細胞、紅細胞、白細胞及中性粒細胞數目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學者經研究發現，刺梨汁對超氧自由基、羥自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用

　　3、抗動脈粥樣硬化：食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三醯甘油和脂質過氧化物水平，提高SOD活性，調整高脂血症脂質代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。刺梨汁能劑量依賴性地降低各種脂蛋白，其效果顯著高於同劑量的維生素C和維生素E製劑。冠心病患者口服刺梨汁後，血漿中維生素C、維生素E水平明顯升高。

　　4、脾胃虛寒患者別吃。刺梨性涼，所以服用之後容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。