冰糖燉雪梨拿什麼梨燉

　　1、做冰糖燉梨從效果上來說用雪梨比較好，也叫雪花梨，因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來做冰糖燉梨的梨子。

　　做冰糖燉梨多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

　　正宗的雪梨，梨皮的顏色黃中稍帶綠色，果皮摸上去有蠟質感且手感粗糙，果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。

　　2、做法：雪梨去皮，切塊備用，大棗去核，山楂去籽，銀耳去根後撕塊，把冰糖放入盛好水的鍋中，加入山楂、銀耳、紅棗、枸杞，煮至沸騰即可出鍋。

　　1、做冰糖燉梨從效果上來說用雪梨比較好，也叫雪花梨，因為這種梨潤肺止咳的效果是最好的，是最適合用來做冰糖燉梨的梨子。

　　做冰糖燉梨多數是衝著它的潤肺止咳功效，而雪梨自古以來就被認為有較高的藥用價值，有清心、潤肺、利便、止咳、潤燥、醒酒和解毒等養生功效，這是其它品種的梨無法相比的。

　　正宗的雪梨，梨皮的顏色黃中稍帶綠色，果皮摸上去有蠟質感且手感粗糙，果肉吃起來也有點粗糙而且不是特別甜。

　　2、做法：雪梨去皮，切塊備用，大棗去核，山楂去籽，銀耳去根後撕塊，把冰糖放入盛好水的鍋中，加入山楂、銀耳、紅棗、枸杞，煮至沸騰即可出鍋。

　　這樣對治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒有一定的作用。

　　做法：

　　1、把雪梨用小刀去掉上層約五分之一的頂部；

　　2、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖；

　　3、把枸杞子放入梨心，添滿涼開水；

　　4、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1、5小時，不方便的話可以把雪花梨切碎再蒸；

　　5、關火開蓋即可食用。