1、主料：山楂500克。
2、輔料：豆沙適量、冰糖500克、黑芝麻適量、飲用水500克。
3、山楂洗淨，取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出。
4、豆沙準備好，用筷子慢慢填入孔中，取一個竹籤將其一個一個的串起來。
5、冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一開始時大火，起大泡，慢慢轉化成小泡泡，就似肥皂泡泡一樣大小，等熬煮成微黃色，筷子蘸取一下有粘稠感，剛涼水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，這個時候放入黑芝麻或者白芝麻即可。
6、可以拉絲，涼水浸過立即凝固。
7、取一根串好的糖葫蘆，在糖汁中轉一下，立即拖出。
8、木板可以表面用涼水打溼，取出的糖葫蘆立即輕拍在案板上面。放涼了即可。
用料：桃子適量、白糖適量。
做法：
1、首先準備好要用到的桃子和白糖。
2、接著用鹽水把桃子反覆沖洗乾淨。
3、然後將桃子去皮放入鍋中煮出鮮豔的顏色。
4、接著撈出控幹水分。
5、然後把煮熟的桃子切好，加入白糖放入小鍋中熬軟即可。
1、容器。
在製作桃子罐頭之前就要選好容器，一般的來說最好選擇口小肚大的玻璃瓶。而且玻璃瓶子應該有比較嚴密的蓋子。
2、蒸煮。
除了桃子罐頭的正常做法以外，玻璃瓶子以及裝瓶的工具也需要注意，玻璃瓶子應該放在正在燒開的水上放上蒸屜，然後把玻璃瓶子倒扣過來，用蒸汽進行消毒。這一過程應該持續5分鐘，同時要注意蓋子，也要進行消毒。
3、趁熱裝瓶。
因為自家去做桃子罐頭的時候，密封性不是很好，但是可以用製作過程來彌補這種密封不好的事情，具體說法就是趁著煮好的桃子熱同時，讓瓶子蒸汽燻蒸的時候，兩樣趁熱放在一起，然後擰上蓋子當桃子和罐子，涼透以後自然就會熱脹冷縮，讓瓶子更加密封。
1、將山楂反覆洗乾淨控去水份。
2、山楂逐個用木質筷子方頭從山楂底部頂至尖部去除核心。
3、為了確保無核可將山楂橫切一圈，將殘留的個別山楂核清除乾淨(確保在攪拌時不損壞料理機)。
4、鍋中加適量(忘稱重量)黃色冰糖(放其他糖也行)，使其融化，冰糖融化後放入去核的山楂煮制。
5、待糖水將山楂 ...
1、準備好綠葡萄，洗乾淨後瀝乾水份備用。老冰糖一塊，喜歡甜的可以多放點。
2、帶上一次性手套，將綠葡萄皮全部剝皮。
3、鍋中加入1.0L的水，蓋上蓋子燒開。
4、水開後放入老冰糖，煮到老冰糖全部化開。
5、下入剝好皮的綠葡萄，煮開後在煮1~2分鐘，關火即可。
6、關火後涼涼，放入冰箱冷 ...
1、原料選擇：香蕉的成熟度與罐頭質量有很大關係。香蕉欠熱，有酸澀味回；過熟，易軟答爛，以致片形不整齊，液濁不清。將九成熟的香蕉，在室溫18℃左右，用化學法（電石法或乙烯）或煙燻法催熟到第三天或第四天做制罐頭的原料最佳。
2、剝皮除絲絡：將香蕉追熟適度時，取出用消毒過的清水沖洗乾淨。然後剝皮去外皮，再用 ...
1、材料：桔子500克、冰粉40克、水300毫升、糖適量。
2、先將所有桔子的外皮剝掉，然後將桔子分成均等的兩份，將其中一份的桔子皮全部剝掉即可備用。如果大家覺得桔子皮不好剝，可以將桔子放入到熱水中浸泡2分鐘，然後再剝，這樣桔子皮一撕就掉。
3、第二份桔子片放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨 ...
1、將桃子洗乾淨，罐頭瓶子消毒備用，桃子選稍微硬一點的，桃子和冰糖的比例6：1。
2、用小刀順著桃子的邊縫劃一圈，要劃透，順著桃核劃刀。
3、雙手握著桃子扭兩下掰開，之後把果核和果肉分開，在把表皮去掉。
4、把消掉皮的桃子放到淡鹽水中浸泡5分鐘左右。
5、根據個人喜好，把桃子切成大小適中的 ...
1、準備好梨，最好是雪梨，它的肉質細脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出來不僅好看也好吃。
2、把梨去蒂、去把、去皮並切成均勻的塊狀。
3、切塊之後最好放入清水中，這樣梨的顏色不容易變黃。
4、準備好罐頭瓶，然後把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
5、水不要放滿，留一定的空間，然後擰好蓋子。 ...
1、將黃桃泡水洗乾淨，去皮。保證黃桃完好無損。
2、再將黃桃去核，切成小塊。
3、將黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。
4、將泡黃桃的水倒掉，把鍋中放入黃桃、冰糖和適量的水。
5、開中火煮15分鐘。
6、等黃桃完全放涼後再裝進瓶子裡，就好了！ ...