冰糖雪梨沒有冰糖用白糖可以嗎

　　1、白糖不是熱性的，白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳，解毒醒酒、降濁怡神。

　　2、燉冰糖雪梨能清肺熱、潤肺燥，所以用冰糖跟白糖都是可以的，但冰糖效果會更好一點。

　　冰糖雪梨沒有冰糖用白糖可以，建議最好用冰糖。因為冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

　　冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

　　做冰糖雪梨沒有冰糖可以用白糖代替。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的結晶糖。白糖和冰糖的營養成分和口味區別不大，一般可以互替使用。

　　冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，因此兩者可互替使用。

　　冰糖雪梨是一道常見的糖水甜品，是以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成的，甘甜可口。

　　由於冰糖的純度較高，並擁有自身特有的食療功效，因此製作冰糖雪梨時最好用冰糖。