有以下幾種方法:
從冰箱中取出速凍的披薩,去掉保鮮膜;可放置在常溫下進行自然解凍,自然解凍的口味更佳;微波爐加熱,方便快捷,為保持好的口感,可將披薩的托盤一同放入爐內加熱;;烤箱加熱,先將烤箱預熱至350度左右,再將自然解凍的披薩放入其中進行加熱;平底鍋加熱,可在鍋底放少量油,以免造成糊鍋,再將披薩放入其中進行加熱。
有以下幾種方法:
從冰箱中取出速凍的披薩,去掉保鮮膜;可放置在常溫下進行自然解凍,自然解凍的口味更佳;微波爐加熱,方便快捷,為保持好的口感,可將披薩的托盤一同放入爐內加熱;;烤箱加熱,先將烤箱預熱至350度左右,再將自然解凍的披薩放入其中進行加熱;平底鍋加熱,可在鍋底放少量油,以免造成糊鍋,再將披薩放入其中進行加熱。
1、先來做一個披薩皮,材料:中粉400g,溫水或者牛奶200ml,糖10g,鹽4g,黃油40g,酵母5g。
2、放入麵包機中,和麵並且發酵,大概一個半小時左右,取出麵糰揉幾下等15分鐘。
3、用擀麵杖擀出面餅,厚薄均勻,四周卷邊,並用叉子在麵餅上叉滿小洞。
4、把披薩皮放入烤箱,發酵檔20分鐘。(如果要放冰箱冷凍的,兩次發酵完成,等冷卻後,便可放冰箱冷凍)。之後先不加任何餡料,中層150度10分鐘烤一下面餅,也可以加入餡料直接烤,但是口感明顯沒有先烤披薩皮的來得好。
5、利用烤披薩皮的時候,把洋蔥,香腸,火腿,菠蘿,該切片的切片,切塊的切塊,切絲的切絲(如果家中有切絲機可以使用)。
6、炒一下蔬菜,用黃油炒一下洋蔥,玉米青豆等蔬菜,不易出水的蔬菜都可以,取出麵餅塗上披薩醬,撒上一層薄薄的芝士。
7、鋪上剛才炒好的蔬菜,再鋪上香腸或培根,別忘了放菠蘿,中層200度5分鐘。
披薩自然解凍後,在披薩上面撒些水,然後將微波爐調製成中火進行加熱。披薩大小不同,所需要的時間也不同。小於十寸的披薩加熱,一般只需要3至分鐘就可以了,不需要過長時間的加熱,披薩最後硬硬的很難吃。
有些有蒸汽功能的微波爐會比較好用,你要看自己微波爐的顱腔大小,有些直接撒一點水在披薩的表面。
除了微波爐加熱以外,還可以用以下2個方法進行加熱。
1、烤箱:
將烤箱溫度設定為“中度”,先讓它熱起來,再把披薩放到架子上五六分鐘的樣子就可以了。這個方法的確是可行的,融化開的乳酪香味足、拉絲贊,辣香腸是酥脆的,而餅底也是脆香的。
2、平底鍋:
將平底鍋在爐火上預熱幾分鐘,再將披薩置於鍋內,片刻後加入少許水滴並蓋上鍋蓋。這是非常重要的一步,如果不加蓋子,披薩餅上的乳酪和餡料就無法完全加熱完成。