冷凍餃子怎麼煮

　　1、鍋裡放進去清水以後馬上就放進去速凍水餃，因為水餃是涼的，在水還是涼的時候就要放進去，將水煮開，水裡面開始冒泡泡的時候加入一勺鹽，攪動一下，開鍋以後加入清水，也是加3次，最後一次沸騰的時候就可以關火了，速凍水餃不可以用開水煮哦，那樣很容易把餃子皮煮壞，出現破皮的情況。

　　2、水餃是我國傳統的特色小吃，而且水餃的寓意也是非常好的，在過年過節的時候家家戶戶都要吃水餃，因為吃水餃是一件很幸福的事情，此外，水餃的口感大家也是非常認可的，雖然在我們國家這是一個很平常的吃法，但是很多其他的國家地區都沒有水餃的，中華的美食文化是博大精深的，因此水餃代表著家鄉和思念。

　　1、鍋中放冷水，直接把從冰箱中取出的冷凍餃子放入鍋中。

　　2、開大火，水在慢慢升溫的過程中，餃子也會解凍。

　　3、在水加熱的過程中，可用勺子推一推餃子，使餃子散開。

　　4、等水開了，餃子全部浮於水上，說明餃子已經熟了，即可食用。

　　根據自己喜好而定。若將冷凍餃子煮熟後再煎會容易熟，煎的時間有所縮短，只是煮熟後的冷凍餃子易出現粘鍋、粘連等情況，對餃子的完整性有所破壞。若冷凍餃子不煮熟直接煎，餃子不容易出現破損、粘連等情況，煎出的餃子酥脆，但煎餃子的時間較長，偶爾會出現內部還沒熟透的情況。

　　餃子源於古代的角子。原名嬌耳，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。