冷萃咖啡可以儲存多久

　　冷萃咖啡可以儲存一週左右。冷萃咖啡其實就是用20-22℃的低溫水經專業工具萃取過濾的咖啡，它的製作過程相對漫長，一般需要12-48分小時，這種方式更加溫，咖啡口感更平衡。冷萃咖啡相對於其它咖啡儲存時間更長，並且不失風味。

　　冷萃咖啡可以儲存多久

　　冷萃咖啡一般情況下可以儲存一週左右。雖然冷萃咖啡的製作時間比較漫長，但其保質期相對也較長，一般情況下，將冷萃咖啡密封放入冰箱中冷藏儲存，即可儲存5-7天左右，隨喝隨取。

　　冷萃咖啡的儲存時間更長來源於它的製作方法，一般咖啡多是用沸水煮制而成，而冷萃咖啡是用20-22℃的低溫水經專業工具萃取過濾而得到的。製作過程一般需要12個小時以上，如果想要醇厚度更高，可以延長至48小時。

　　冷萃咖啡夏季更受歡迎

　　對於喜歡喝咖啡的人士來說，炎熱的夏天喝一杯滾燙的咖啡實在非常煎熬，而冷萃咖啡的出現改變了這一現象。冷萃咖啡是一種夏季時尤為受歡迎的咖啡，其香氣濃郁，口感清涼，讓人瞬間感到舒適。

　　1、萃取方式的區別: 冷萃是將咖啡粉投入冷水中，靜態浸泡16-20小時，再利用濾紙過濾成咖啡液。冰滴是將冷水緩慢的滴入咖啡粉，直接穿過濾紙成咖啡液。所以除了低溫和長時間外，冷萃相當於法壓，冰滴相當於手衝。

　　2、風味表現的區別:冷萃的口感很厚重，有意式濃縮的感覺，風味很強烈，除非是過濾很多遍，冷萃總會留有一些沉澱，但公司很多人喜歡這些沉澱，會帶來巧克力的濃香。冰滴的口感很輕，甚至接近於茶，風味很乾淨，深烘焙的豆子好像淺烘焙的表現一樣，把花果香釋放的很完整，比較少的苦和酸。

　　1、製作時間和溫度不同：冷萃咖啡是用室溫條件或溫度更低的水製成的，水溫通常在20-22℃，由於水溫較低，咖啡的製作過程更長，通常需要12-48小時。美式咖啡則是將熱咖啡冷卻而成，因此美式咖啡的製作僅需短短几分鐘，和熱咖啡一樣，咖啡先用91-96℃的熱水萃取，然後加入冰塊冷卻。

　　2、咖啡因含量不同：從單位咖啡的咖啡因含量看，冷萃咖啡由於水粉比例更高，其咖啡因含量水平要高於美式咖啡。

　　3、口味不同：好的美式咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味，而冷萃咖啡自身就能充分體現咖啡細微的口味特徵，且由於水溫較低，咖啡的酸度更加溫和。