凍柿子和雞蛋能一起吃嗎

　　因為雞蛋和柿子一起吃輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。雞蛋含有豐富的蛋白質，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱，大大影響腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　與凍柿子不能同吃的東西：紅薯、白酒、高蛋白的食物、土豆等。

　　凍柿子不能和酸牛奶一起吃。因為柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養學角度出發，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分佈在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”。而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利於蛋白質吸收，酸鹼結合會造成沉澱，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。

　　柿子中含有大量鞣酸，這種物質很容易和蛋白質結合生成難以消化吸收的鞣酸蛋白，而雞蛋的主要成分恰恰就是蛋白質，因此柿子不宜和雞蛋一起吃。

　　柿子，柿科植物漿果類水果，原植物柿科高大落葉喬木。成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。中國、日本、韓國和巴西是主要產地。原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、幹帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。青島另有早年從日本引種的次郎柿和富有柿兩個亞種的日本甘柿。